作者：李文乔洁
环县是传统的半农半牧区，低温寒旱气候适宜羊只生长，境内万亩天然草场、多万亩紫花苜蓿饲草和年均种植的多万亩玉米、高粱、豆类等，让环县羊产业的发展基础更加扎实。
从环县滩羊、黑山羊到小尾寒羊、湖羊，从农户散养到合作社、企业规模化集约化养殖，近年来，环县羊产业迅速发展，全县养羊农户超4.8万户，羊只饲养量达.5万只，截至年底，全县农民人均纯收入中来自羊产业的收入占52%。
探索转型为群众谋发展
环县羊产业的一步步发展，离不开县委、县*府的重视和支持。从0年到年，环县不断探索舍饲化、规模化养羊，羊品种也由滩羊、黑山羊逐渐向绒山羊、小尾寒羊转变，增收渠道由单一的卖活羊向卖羊、卖羊绒、卖多胎羊等转变。
面对羊产业链条短、*府调控能力弱、羊品种欠优等短板，年以来，环县通过招商引资、*策扶持等方式，先后引进7家龙头企业，全面构建**、企、社、村、户“五位一体”的肉羊产业联合体，建办养羊合作社个，2.8万户养羊农户入股合作社，采取户托社养、投羊还羔、入股分红等方式，促进小农户对接大市场，推动草羊业走出了引育繁推一体化、种养加销一条龙的发展路子。
绿色循环为群众兴产业
环县曲子镇西沟村是全县26个养羊示范村之一，全村70%的农户养羊。为确保饲草料充足，村上鼓励农户将70%以上的耕地用来种植饲草，形成了施有机肥、种绿色草、养良种羊、产优质肉的绿色发展模式。目前，全村羊存栏量超过4万只。
合作社就像一条纽带，上联龙头企业保销路，下联农户保增收。为了更好地带动群众发展羊产业，西沟村建有7个养殖合作社、1个草产业合作社和1个全日粮加工合作社。截至今年7月，全村户农户全部加入草产业合作社，户养殖户全部加入7个养殖专业合作社，形成了“户户入社、组组建社、九社联合、村社合一、*建引领”的产业化发展模式。
为实现产业的持续发展，环县出台了种羊、棚圈、草棚、饲草机械“四项物化补助”*策，全覆盖带动、全方位扶持农户自主发展。按照“新增一只羊，新种一亩草”的思路，扶持龙头企业种好商品草，合作社就近流转土地种好订单草，千家万户种好自用草，每年梯田种草70万亩以上，收储干草30万吨，青贮饲草80万吨。
品牌驱动助力乡村振兴
6月18日，在北京国际饭店会议中心，“环县羊羔肉”列入国家体育总局训练局“国家队运动员备战保障产品”新闻发布会盛大举行。这是环县提升“环县羊羔肉”品牌影响力，以品牌战略推动产业振兴，以产业振兴带动群众稳定增收，助推乡村振兴的一个新成果。今年，环县羊羔肉产业发展集团有限公司累计为国家体育总局训练局的国家队运动员提供绿色有机、优质安全、营养健康、风味鲜美的羊肉产品6吨。
近年来，为适应消费升级的新需求，环县开发出“庆环牧场”“山城宝”等产品，并打出了“澳洲基因·中国好味道”的品牌，吸引了更多的消费群体，为环县羊肉打通更广阔的消费市场。“通过品牌战略，把环县羊羔肉的品质做得更好，把品牌做得更靓，把品牌附加值做得更高，以此来带动环县羊羔肉产业提质发展。”环县羊羔肉产业发展集团有限公司负责人姬鸿图说。