每年1月都有一个特殊的星期，柏林人会出动全家老小，感受“舌尖上的世界”。
在这里，阿尔卑斯山的芝士混合了青草的芳香，摩洛哥的塔吉锅烹调了沙漠的孤独，印度的香料带来了东方的神秘，满眼是令人垂涎欲滴的食材，满嘴是芳香四溢的美味。吃饱喝足，散散步吧，这边荷兰五彩缤纷的花朵绽放出生机勃勃的美丽；那边巴伐利亚的农村里粉红色的小猪正在哺乳；再走几步，英国的良种马匹正悠闲地走着台步。别急，这里还有各个国家的风俗展示，拉丁美洲的乐曲让人不自觉翩翩起舞，泰国的按摩又让人停下了脚步。
可别误会了，这既不是国际大厨挑战赛，也不是世界博览会，而是全球最大的农业、食品和园艺消费展——柏林国际绿色周。
年1月柏林国际绿色周盛况。图片来源：MesseBerin（柏林国际展览有限公司）
今年的柏林国际绿色周是第83届，时间从年1月19日持续到1月28日，有来自约65个国家的超过一千六百家展商参展。虽然主题是农业，但实际上绿色周是整个涉农行业的集体秀，包括植物、肉类、加工食品、酒类、餐饮、苗木、花卉，还包括相关的机械、贸易、教育和环境保护行业。想要展示这么多内容可不容易，为此今年的绿色周有多达26个场馆，包括世界之旅、农场体验、乡村生活、有机品质、可再生原材料、未来食物等一共14个主题。
柏林国际绿色周是一次世界美食及风土人情之旅
。对人口只有多万的柏林，一次展会能吸引40万的参观者，舌尖上的诱惑当然是最大的“功臣”。在品尝各国美食之后，体验不同的饮食文化，甚至还可以参加烹饪学堂，了解食物和文化的联系。去年，中国展区的主题就是“中国味道”，白酒、香醋、茶叶还有豆瓣酱主打“口味”，灯笼、春联等中国文化元素更增添了“品味”。遗憾的是，今年没有中国企业参展。
年柏林国际绿色周的中国展台。陈成摄
柏林国际绿色周是德国工业化农业的一场盛宴
。在农场体验展区，人们可以看到德国育种的畜禽品种，可以参观全自动的奶牛挤奶流水线；在农业科技区，人们可以鉴别不同的作物品种，还可以坐上一台多功能农业施肥机，体验如何做一个高科技农民。德国是欧盟最大的农产品生产国之一，还是世界第一大机械设备出口国。德国人均耕地只有0.15公顷，虽然高于中国的0.09公顷，但是远低于美国的0.54公顷和加拿大的1.22公顷，即使在欧洲也是处于弱势。但德国却是欧盟的第三大农产品生产国，国内生产的农产品可满足本国90%的总需求，扣除从国外的进口的饲料，自给率达到80%。有这样亮眼的成绩单，德国农业的工业化和现代化功不可没。
年柏林国际绿色周上展出的深松深翻技术。陈成摄
柏林国际绿色周也是一场农业和生态的实践课
。在德国消费者协会的展台，工作人员在向参观者解答如何用负责任的态度进行消费。比如，如何减少餐桌上的浪费，怎样控制日常摄入的糖和盐，哪些产品在短暂超过保质期后仍然可以继续食用。消费者可以通过这些科普宣传，进一步了解食品安全、健康饮食与消费者保护等方面的知识。此外，小朋友们可以把书本上的农业知识与实际联系起来，学习小麦、大米、蔬菜是如何种植，了解猪、牛、羊等动物如何饲养，探索油、糖、酒等食品如何加工。
年柏林国际绿色周，孩子们在驾驶模拟收割机。陈成摄
柏林国际绿色周也瞄准了未来农业的发展方向
。环境友好型农业，尤其是有机农业和动物福利成了德国农业的