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TUhjnbcbe - 2022/10/30 15:41:00
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本文以设施、露地蔬菜的宏微观数据为支撑,以纬度和降雨为划分区域依据。从成本收益及效率评价视角出发,运用比较分析以及SFA-Malmquist方法,测算与分解全要素生产率指标。

随着蔬菜需求总量的提升,农民对其高收益的切实需求。对设施蔬菜的成本利润研究,不断进步。如何梳理中国设施蔬菜产业历史和现状,分析各项成本构成,探究收益和价格波动。进一步挖掘生产要素间,内在作用机制尤为重要。

因此探究设施蔬菜全要素生产率的变动趋势、分析技术进步和技术效率,对其增长贡献至关重要。无论是实施乡村振兴战略,还是深化农业供给侧结构性改革。

“产业兴旺”都是第一要义,中国蔬菜需求次居于粮食作物,是农业农村经济发展重要产业之一。

无疑使中国蔬菜生产由“粗放型”传统模式,向“集约型”现代化模式转变。本文判断设施蔬菜,是农业现代化的最直接表现形式之一。

一、中国设施蔬菜历史演变、规模分布及产业布局

本章着力于梳理中国设施蔬菜发展脉络,归纳其历史演变规律。从规模分布和产业布局视角,综合评价现阶段中国设施蔬菜的现状。为探索中国设施蔬菜产业发展奠定基础。

1、中国设施蔬菜产业发展起源

据记载早在汉代,官家就采用加温的方式种植蔬菜,《汉书》中详细描述了保护地蔬菜栽培技术。元代以后,“温室囤韭和风障阳畦植韭”的技术也小范围推广开来,“韭*”也被视为稀有之物。

民国时期,国外先进的保护地栽培技术,逐步流入中国。该阶段“反季蔬菜”,具备一定程度的“奢侈品”特征。仅有少量群体能够消费起,有些甚至只供应地位尊贵的人群。

“设施官菜”市场相对较小,保护地栽培技术扩散极为有限。同时“反季蔬菜”需求量不足,栽培技术并不成熟,并没有被推广和重视。

2、设施农业大棚与日光温室的使用

中国设施农业仍以,塑料大棚为主。而日光温室为57.75万公顷,占总设施面积的30%。连栋温室仅为5.43万公顷,仅占3%。

一方面这与中国农户,难以转变的种植理念。另一方面特殊的土地使用性质,一定程度上限制了日光温室、连栋温室等高标准设施农业的增长。

3、中国设施农业规模稳定递增

国内设施农业划分区域的设定,在大多数情况喜爱采用地理位置进行划分。从设施农业影响规模增长速度来看,中国设施农业规一直保持着稳定的速度递增。年设施面积为.6万公顷,是年的2倍以上。

塑料大棚、日光温室、连栋温室年均增长率,分别为6.7%、5.03和14.99%。塑料大棚与连栋温室规模的年均增长,高于全国平均水平。可见二者对设施农业增长贡献较大。

二、中国设施蔬菜成本收益变动趋势分析

本章承接上一章节的宏观视角,从成本收益微观视角出发。基于省域尺度以成本收益数据为支撑,运用比较分析方法,剖析了中国设施和露地蔬菜栽培的各项成本、收益情况。

1、设施蔬菜经济效益分析

国外设施栽培,起源于罗马,并在西方发达国家迅速发展。在21世纪伊始,就已经超过万公顷。荷兰、日本、以色列,均为世界设施蔬菜优势强国。

尤其表现在经济效益方面,荷兰、日本和以色列的设施蔬菜的生产理念,是高投入、高产出、集约化、规模化、利润最大化。国设施番茄想要实现盈亏平衡,价格和产量都需要翻一番。因此中国设施蔬菜,仍具巨大的生产潜力。

2、设施蔬菜成本构成分析

从土地、劳动和资本,投入情况来看,设施蔬菜土地、劳动和资本投入分别是露地蔬菜亩均投入的1.40、1.50、2.0以上。一定程度上可以说明,资本投入高是总投入高的主要诱因。

设施蔬菜资本和劳动投入与总投入,区域分布情况基本相同。而土地投入与总投入区域特征相反,呈“北低南高、西低东高”的特征。这可能是由于经济发达地区,土地资源更为紧缺。

3、设施蔬菜的研究

以西红柿和*瓜为例,对比分析设施和露地蔬菜栽培的各项成本、收益情况。从经济效益来看,中国设施蔬菜具“高产量、高价格、高收益”的“三高”优势,和“收益率不佳、劳动生产率低”的“双重”劣势。

从成本构成来看,中国设施蔬菜产业仍属“劳动密集型”产业。从各项成本费用指标来看,设施蔬菜经济投入相对较高,影响设施蔬菜的竞争力水平。

设施蔬菜具有“三高”优势,而与露地蔬菜相比“双重”劣势显著。设施蔬菜全要素生产率稳定递增,属于“技术进步诱导”型模式。与露地蔬菜相比,设施蔬菜技术进步增速慢、技术效率种间差异小。

本文基于成本收益、比较优势和经济增长等相关理论。以设施、露地蔬菜栽培宏微观数据为支撑,以纬度和降雨为划分区域依据。

剖析中国设施蔬菜发展脉络,评价发展现状。兼顾成本收益及效率视角,运用比较分析以及SFA-Malmquist方法,分析成本收益变动趋势。测算与分解全要素生产率指标,为因地制宜的优化中国设施蔬菜生产*策的制定提供参考。

参考文献:

《传统草原畜牧业到现代畜牧业的转变》

《温室发展现状及我国温室需要解决的主要问题》

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