一、概述
绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的物质，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。A级绿色食品标准要求产地的环境量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成物质，并积极采用生物方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
绿色食品标准
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二、发展现状
1、企业数
随着人们生活水平的不断提高和消费理念的转变，绿色食品越来越受到人们的青睐，绿色食品产业也得到了快速发展，年中国绿色食品行业有效用标单位数量达家，较年增加了家，同比增长21.59%。
-年中国绿色食品行业有效用标单位数量统计
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相关报告：智研咨询发布的《-年中国绿色食品行业市场前景分析及发展趋势预测报告》
分省市来看，年江苏有效用标绿色食品单位数量达家，占全国有效用标绿色食品单位总数的9.67%，全国排名第一；安徽有效用标绿色食品单位数量达家，占全国有效用标绿色食品单位总数的8.47%，全国排名第二；山东有效用标绿色食品单位数量达家，占全国有效用标绿色食品单位总数的7.61%，全国排名第三。
年中国各省市绿色食品行业有效用标绿色食品单位数量统计（家）
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从当年获证单位数量来看，自年起中国绿色食品行业当年获证单位数量逐年增加，年中国绿色食品行业当年获证单位数量达家，较年增加了家，同比增长29.93%。
-年中国绿色食品行业当年获证单位数量统计
资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理
分省市来看，年江苏当年获证单位数量达家，占全国当年获证单位总数的10.88%，全国排名第一；浙江当年获证单位数量达家，占全国当年获证单位总数的9.61%，全国排名第二；河南当年获证单位数量达家，占全国当年获证单位总数的6.87%，全国排名第三。
年中国各省市绿色食品行业当年获证单位数量统计（家）
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2、产品数
随着中国绿色食品生产企业的增加，产品数量也随之增长，年中国绿色食品行业有效用标产品数量达个，较年增加了个，同比增长19.50%。
-年中国绿色食品行业有效用标产品数量统计
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分省市来看，年江苏有效用标绿色食品产品数量达个，占全国有效用标绿色食品产品总数的9.9%，全国排名第一；山东有效用标绿色食品产品数量达个，占全国有效用标绿色食品产品总数的8.1%，全国排名第二；安徽有效用标绿色食品产品数量达个，占全国有效用标绿色食品产品总数的7.4%，全国排名第三。
年中国各省市绿色食品行业有效用标绿色食品产品数量统计（个）
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从当年获证产品数量来看，年中国绿色食品行业当年获证产品数量增幅明显，年中国绿色食品行业当年获证产品数量达个，较年增加了个，同比增长28.32%。
-年中国绿色食品行业当年获证产品数量统计
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分省市来看，年江苏当年获证产品数量达个，占全国当年获证产品总数的10.90%，全国排名第一；浙江当年获证产品数量达个，占全国当年获证产品总数的6.46%，全国排名第二；山东当年获证产品数量达个，占全国当年获证产品总数的6.41%，全国排名第三。
年中国各省市绿色食品行业当年获证产品数量统计（个）
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3、产品产量
从产品结构来看，年中国绿色农林及加工产品个，占全国绿色食品产品总数的80.77%，占比最大；饮品类产品个，占全国绿色食品产品总数的10.72%；畜禽类产品个，占全国绿色食品产品总数的3.60%；其他产品个，占全国绿色食品产品总数的3.54%；水产类产品个，占全国绿色食品产品总数的1.38%。
年中国绿色食品产品结构（个）
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从产品类别来看，年中国绿色蔬菜获证产品数量为个，全国排名第一；绿色鲜果获证产品数量为个，全国排名第二；绿色大米获证产品数量为个，全国排名第三。
年中国绿色食品主要类别获证产品数量统计（个）
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从获证产品产量来看，蔬菜、大米、鲜果产量名列前茅，年中国绿色蔬菜获证产品产量为.82万吨；绿色鲜果获证产品产量为.84万吨；绿色大米获证产品产量为.24万吨。
年中国绿色食品主要类别获证产品产量统计（万吨）
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4、销售额
中国绿色食品行业产品产量的增加，销售额也随之增长，年中国绿色食品行业销售额达.63亿元，较年增加了.98亿元，同比增长2.82%，预计未来将继续保持增长。
-年中国绿色食品行业销售额统计
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5、出口额
出口方面，自年起中国绿色食品行业出口额逐年增加，年中国绿色食品行业出口额达41.31美元，较年增加了9.21亿美元，同比增长28.7%，受新冠肺炎疫情影响，年中国绿色食品行业出口额开始下滑，年中国绿色食品行业出口额为29.12亿美元，较年减少了7.66亿美元，同比减少20.83%。
-年中国绿色食品行业出口额统计
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6、产地环境监测面积
从产地环境监测面积来看，自年起中国绿色食品行业产地环境监测面积逐年下滑，年中国绿色食品行业产地环境监测面积为1.48亿亩，较年减少了0.08亿亩，同比减少5.13%。
-年中国绿色食品行业产地环境监测面积统计
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年中国绿色农作物种植环境监测面积为.34万亩，占全国绿色食品行业产地环境监测总面积的58.53%，占比最大；绿色果园环境监测面积为.39万亩，占全国绿色食品行业产地环境监测总面积的7.52%；绿色草场环境监测面积为.04万亩，占全国绿色食品行业产地环境监测总面积的7.23%；绿色水产养殖环境监测面积为.81万亩，占全国绿色食品行业产地环境监测总面积的3.97%；绿色茶园环境监测面积为.13万亩，占全国绿色食品行业产地环境监测总面积的3.56%；绿色林地环境监测面积为.86万亩，占全国绿色食品行业产地环境监测总面积的3.20%。
年中国绿色食品行业各类产地环境监测面积统计（万亩）
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三、发展机遇
1、*策环境利好
在年召开的中央经济工作会议提出，坚持以农业供给侧结构性改革为主线，推动农业高质量发展。把增加绿色优质农产品供给放在突出位置，狠抓农产品标准化生产、品牌创建、质量安全监管，打造一批富有特色、优质安全的农产品品牌。
2、人民生活质量显著提高
近年来，随着我国经济的飞速发展城乡居民收入平的不断提高，食品质量安全意识的不断增强，消费档次逐渐升级，对优质、放心、品牌农产品的需求逐年增长，层次化、个性化、品质化的消费需求已成大势，发展绿色食品是顺应时代发展的必然趋势。
3、生产者素质水平逐步提升
目前，全国从事农业生产经营的年数在8年以上的高素质农民占90.79%，参加过农技生产相关培训的占91.13%，正在由高职高专到本科学历教育过渡的高素质农业生产者占17.80%；生产经营水平逐步提高，62.03%的高素质农民为规模农业经营户，其中土地经营规模在亩以上的生产主体占到36.14%；农业标准化生产技术水平覆盖率逐年增加，24.76%高素质农民采用了节水灌溉技术，39.56%高素质农民积极利用有机肥代替化肥，85%高素质农民实现了畜禽粪便、秸秆和农膜资源化利用等。
以上数据及信息可参考智研咨询发布的《-年中国绿色食品行业市场前景分析及发展趋势预测报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展”为品牌理念，用专业视角洞见行业趋势，提高用户行业认知，助力企业商业决策。主要服务包含产业研究报告、可行性研究报告、定制报告、商业计划书等。