3月10日，国家统计局发布数据显示，2月份全国居民消费价格指数（CPI）环比上涨0.6%，同比下降0.2%。其中猪肉价格是拉低CPI的重要因素，受去年同期基数较高影响，猪肉价格下降14.9%，降幅比上月扩大11个百分点，影响CPI下降约0.39个百分点。
根据农业农村部对全国个集贸市场检测，全国猪肉平均价格自1月份第四周开始进入“下行通道”。3月份第一周，全国猪肉价格每公斤47.46元，连续6周下降，同比下降19.8%。
本轮猪肉价格下降除了季节性因素，也是生猪产能恢复的表现。随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉供应最紧张的时期已经过去，后期将会越来越宽松。
业内人士表示，今年1月份生猪存栏量同比增长35.3%，规模猪场新生仔猪万头，同比增长83%。预判一季度全国生猪出栏同比增长约40%，猪肉价格还将进一步下降。
需要注意的是，非洲猪瘟假疫苗已形成相当大规模的扩散面和污染面，各地出现不同程度的去产能。分析机构按农业部数据推算，在考虑三元效率下降30%的情况下，年我国生猪出栏量或达到万头，同比增长0.4%，猪价有望维持高位。
上市公司：
售价持续下滑，销售收入同比大增环比下降
截至3月11日，多家生猪养殖上市公司公布了1-2月的生猪销售情况简报。除了温氏股份（.SZ），大部分公司实现了销售数量与销售收入的同比大幅增长、环比下降。此外，商品猪销售价均呈现下滑势头。
根据公告，生猪销售数量和销售收入同比增幅较大主要是由于生猪产能释放。生猪销售收入环比下降较大，主要是由于商品猪销售数量减少及销售均价较低所致。
图据ICphoto
以新希望（.SZ）为例，2月销售生猪69.78万头，同比增长%，环比下跌4.66%；销售收入20.38亿元，同比增长%，环比下跌18.71%；商品猪销售均价29.38元/公斤，环比下跌3.74%，同比下降12.97%。1-2月累计销售生猪.97万头，同比大增.6%；累计销售收入45.45亿元，同比大增.4%。
另外几家行业龙头企业，牧原股份（.SZ）1-2月公司销售生猪.7万头，销售收入.81亿元。其中向全资子公司牧原肉食品有限公司销售生猪27.8万头。1-2月商品猪销售均价26.95元/公斤，比年12月份下降10.61%。年1-2月份，商品猪价格整体呈现下降趋势。
正邦科技（.SZ）2月销售生猪75.36万头（其中仔猪23.66万头，商品猪51.70万头），同比增长.91%，环比下降4.21%；销售收入20.38亿元，同比增长30.92%，环比下降34.70%。商品猪（扣除仔猪后）销售均价25.51元/公斤，环比下降21.86%。1-2月累计销售生猪.04万头，同比上升.77%；累计销售收入51.58亿元，同比增长93.00%。
温氏股份2月销售肉猪49.87万头（含毛猪和鲜品），收入16.79亿元，毛猪销售均价28.44元/公斤，环比变动分别为-50.33%、-58.75%、-16.82%，同比变动分别为-6.12%、-31.19%、-25.16%。
猪价为什么跌？
季节性消费淡季、阶段性产能过剩
中国生猪预警网分析师冯永辉表示，近期生猪价格持续走低，主要是适逢季节性消费淡季。根据以往规律，春节后是猪肉供需较弱的时间段，市场会出现10%-20%左右的下跌。考虑到生猪供应情况，年猪肉价格会较年有所回落，但具体的下降幅度，会受到猪病、*策、非洲猪瘟的防控水平等很多不确定因素的影响。
他预计，今年猪肉价格总体将呈震荡下行态势，即季节性消费淡季，猪肉价格会有大幅度回落；需求旺季，价格会出现反弹。
卓创资讯生猪分析师李晶向红星资本局表示，阶段性的产能过剩是这轮生猪价格下降的最直接、最主要的原因。在猪瘟和新冠疫情两方面的影响下，导致了年前生猪集中出栏，造成了阶段性的产能过剩。
李晶认为，春节期间生猪提前出栏，今年的4-5月可能会出现一个生猪的断档期，对猪价起到一定的支撑。6-8月则将存在季节性的商品猪存栏低位期。在这个阶段，猪价会得到支撑，不过大幅上涨仍然缺乏条件。
值得一提的是，在活猪价格下降的同时，仔猪价格却一路上涨。农业农村部数据显示，仔猪价格已经连涨3周。截至3月3日，仔猪均价92.67元/公斤，比2月24日上涨1.4%，同比上涨10.2%。
新希望集团董事长刘永好近日表示，截至年1月，能繁母猪存栏量已连续16个月增长。按此增速发展，在两三年内，中国的生猪存栏量将达7至8亿头，远超中国市场消费量，猪周期将加速加剧见底。
“为预防产业‘一哄而上、一冲就散’，因资本过热推动产能严重过剩，甚至在下轮猪周期下行冲击时，出现‘还不上贷款就杀母猪、砍猪场’的极端情况，有必要着眼长远，出台一系列引导*策，规划好、调控好、储备好、利用好现有生猪产能。”刘永好建议。
农业部严打非洲猪瘟假疫苗
疫苗缺失导致多地去产能
公开信息显示，除了温氏股份，头部猪企前两个月的生猪出栏量均实现同比大幅增长，呈现出明显的放量特征。
以牧原股份为例，国信证券分析认为，考虑到公司年底.4万头的能繁母猪存栏和.9万头的后备母猪存栏，预计年生猪出栏有望达到万头，相对年的万头出栏量，实现翻倍以上增长。
生猪市场的集中度正加速提升，据华安证券测算，前十大上市猪企生猪出栏占比有望从年7.4%上升至年20.5%；前五大上市猪企生猪出栏量占比有望从年6.3%上升至年17.7%。
然而年猪肉供应也存在一定隐患。
3月8日，农业农村部发布《关于进一步严厉打击非洲猪瘟假疫苗有关违法行为的通知》，继续对非洲猪瘟假疫苗保持高压严打态势，立即组织开展拉网式专项排查，发现违法线索，要积极协调公安等部门立案查处，一追到底、彻查源头，从严从重处罚。
据了解，截至目前，我国及世界其他国家和地区均未批准非洲猪瘟疫苗上市使用。而国家生猪产业技术体系刊文中指出，释放到田间的非自然非洲猪瘟病*基因缺失*株转变成为我国非洲猪瘟防控中面临的新污染源和传染源，已形成相当大规模的扩散面和污染面。
华安证券研报指出，年冬季生猪养殖业深受疫苗的困扰，多地出现不同程度的去产能。数据显示，年12月、年1月全国能繁母猪存栏量连续两月下跌，环比降幅分别为1.68%、4.99%，2月养殖户仍在大量淘汰母猪及抛售低体重猪；低体重生猪（90公斤内生猪）出栏占比17.35%，回升至年11月以来最严重水平。
按农业部数据推算，考虑到抗病力更强的三元杂交母猪的繁殖性能较二元母猪下降30%，年我国生猪出栏量或达到万头，同比仅增长0.4%，猪价仍有望维持高位。
红星新闻记者吴丹若
编辑邓凌瑶
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