中商情报网讯：中国一直是稻谷产量大国，被誉为世界水稻播种面积第二大国家。据统计，目前，杂交稻已经覆盖了全中国和许多国家。仅在中国，杂交水稻种植面积就达2.5亿亩，面积占比57%，产量占比65%。
一、稻谷种植现状分析
近几年由于稻谷价格持续走低，种植成本提高，农民种植积极性有所减弱，从年以来，我国稻谷种植面积开始呈现下降的态势。根据国家统计局数据，年中国稻谷播种面积为千公顷，同比下降1.6%。年由于世界粮食危机逐渐显现，中国*府提出要严守耕地红线，使得中国稻谷播种面积上升至千公顷。年中国稻谷种植面积又回落至.2千公顷。
数据来源：中商产业研究院数据库
近年来，稻谷种植面积下降，但总产量基本没有太大幅度的下降。年，我国稻谷产量万吨，同比上升1.1%；年全国稻谷产量万吨，比上年增加10万吨，增长0.5%。随着未来我国农业供给侧结构性改革的深入，我国大米消费量将持续提高，稻谷产量将波动变化，向供求平衡的方向发展。
数据来源：中商产业研究院数据库
二、行业发展趋势分析
1.企业规模化、集群化、联合化
为增强企业实力、降低生产成本、赢得市场竞争优势，规模化生产、集约化经营、走联合之目前,我国稻谷加工产品品种很少,为适应社会路已经是稻谷加工企业的发展方向。目前，中国的稻谷加工产业布局已向产地、沿海沿江以及销售区大城市集中，但有追求大而全的趋势。因此,需要应用产业集群等理论指导稻谷加工业的发展。以市场为导向,在产业*策、金融*策、财税*策等引导下，使稻谷加工企业走社会化分工之路。产品结构互补的企业以产业集群的方式聚集,形成上下游紧密相联系的产品链企业集群。
2.产品安全化、营养化、方便化
安全、营养、方便已成为粮食食品的发展方向和主流，工业化主食的生产已是食品工业中重要的分支。随着我国各地逐步进入小康社会，人民对生活质量的要求将日益提高，使得食品的安全和营养成为影响国计民生的、与保证粮食供应同等重要的根本问题。我国既要满足14亿左右人口丰衣足食的需求，同时还需要解决全社会的营养、保健和医疗问题。
目前,我国稻谷加工产品品种很少,为适应社会的发展,稻谷加工产品应由目前的同质化向多样化、专用化、功能化、营养化等方向发展。重点发展营养米制主食品及其工业化生产用原料,同时改良餐厅用米和家庭用米。
3.资源多元化、精深化、循环化
稻谷加工的产品是糙米或大米,副产品有碎米、米胚、稻壳、米糠等。利用生物技术等手段,生产调理糙米、调理米胚、调理米糠，可提高糙米、米胚和米糠所含营养的消化利用率,改善口感,用于食品企业生产米制营养主食品、休闲食品。
米糠保鲜处理后,是良好的健康食品配料,可提取、生产天然VE、IP6等功能性产品。
稻壳是良好的可再生的生物质原料，通过气化转化为稻壳煤气、直接燃烧产生蒸汽或热量，用于发电、供热等。稻壳还可以制作高品质活性炭、吸附剂、炭黑、二氧化硅、碳化硅、硅酸钾等化工产品。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国稻谷种植市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。