茉莉花茶,相信大家都不陌生,它是属于花茶类和再加工茶的一种,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色*绿明亮,是一种健康饮品。那你知道茉莉花茶的产地在哪吗?下面就和小编一起来了解一下吧!
茉莉花茶的产地
茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质也不尽相同,各具特色,其中最为著名的产地有福建福州、福鼎、*和、宁德,江苏苏州,广西横县,浙江金华,四川雅安,安徽歙县、*山,重庆等地,因而市场上也涌现出众多的茉莉花茶品牌。
1、福建茉莉花茶
主产于福建省福州市、福鼎市、宁德市、*和市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色*绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。
在福建茉莉花茶中,系福州茶厂出产的茉莉大白毫最为高档,其采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯,并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。
清工巧制,”七窨一提”而成。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩*,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。
2、江苏苏州茉莉花茶
产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,其制作工艺精湛,竟达到十余道工序之多。
成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。
3、广西横县茉莉花茶
广西茉莉花茶以广西横县所产茉莉花与茶叶拼配而成,横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。
4、浙江金华茉莉花茶
金华茉莉花茶,又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。
其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽*绿透翠,汤色金*清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。
5、四川茉莉花茶
四川茉莉花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯,具有独特的窨制工艺,代表品种为碧潭飘雪,独具风格。四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。
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