民以食为天，一日三餐在人们生活中占据着重要地位。粗茶淡饭也好，山珍海味也罢，在这人间烟火气里，都是寻找着一种简单的快乐。身体健康与饮食习惯有着不可分割的联系，充分了解食材的特性，不仅能做出一桌美味佳肴让人垂涎三尺，还能滋养身体延年益寿，何乐而不为呢？
今天，小编带大家看看厨房里最常见的几种佐料和意想不到的功效吧！
大蒜俗话说：大蒜是个宝，治病不可少。大蒜是我们厨房中最常见的调料之一，它既可以用作辅助的酱料，增强菜肴的香味，还能当作主食食用。
大蒜最常见的就是杀菌的作用。大蒜含有丰富的大蒜素、硫化丙烯，能起到抗菌的效果，对病原菌、寄生虫有灭杀作用，所以大蒜可预防感冒，减轻发烧、咳嗽等症状。
此外，大蒜也有防癌的作用。年9月11日，权威医学期刊《英国医学杂志》在线发表医院的李文庆和游伟程等持续22年的研究，结果显示：长期吃大蒜确实能减少胃癌发病率。
经过试验后得出，成年人每天吃10克生大蒜，能有效发挥防癌作用。
关于大蒜的生活小知识
?缓解牙齿过敏：在吃饭时，咀嚼几瓣生大蒜，或在牙齿表面的敏感处摩擦几分钟，让大蒜的蒜辣素降低牙齿的敏感度。?提供大脑能量：大蒜可以增强维生素B1的作用，促进葡萄糖转化，提供大脑活动所需的能量，使大脑更活跃、清醒。?治头痛：取大蒜1个，去皮后捣研成汁，患者抬头，点少许大蒜汁滴入鼻中，急嗅入脑，眼中泪出即可止痛。生姜生姜是厨房必备的调料之一，相信每个人的家中都有储存。生姜，俨然是调料界最负盛名的“养生大师”之一，不论是内服还是外用，效果都不错！
生姜主要功效
?治疗食欲不振：生姜含有的姜辣素对口腔、胃粘膜有刺激作用，能促进胃液的分泌。因此，食欲不振可试试吃生姜，调节肠胃蠕动。
?试用于体质偏寒人群：生姜性温，是驱寒之物，特别适合怕冷、手足发凉等的体寒人群，建议这些人群最好是去姜皮吃，或者冬天用生姜来泡脚也十分不错。体热的人则要带着生姜皮食用。
?治疗胃寒：胃寒的人食用生姜有助于驱逐体内的风寒，特别是在夏天，爱好吃冷冻食物、凉性水果，和经常坐在空调底下的人。最好的方法是用干姜煎水服用，祛除体内湿气。
生姜功效显著，做法也是多种多样，大家可以根据需求选择内服或者外用。
红糖姜水红糖姜水温补，对付中气不足、营养不良的问题绰绰有余；它还能够祛风散寒，对风寒感冒的效果非常显著。做法：将生姜切片或切丝备用；把红糖、大枣煎煮20分钟后，加入姜片，再煮5分钟即可。醋泡姜生姜性热，用醋泡姜可以补阳气，吃起来口感清脆爽口。吃醋泡姜的最佳时间是早上7~9点，反之，晚上吃姜会令人兴奋，不利于睡眠。做法：将生姜切片放在玻璃杯中用米醋浸泡3天，可以加入一些红糖，再放进冰箱，口感更好。泡脚生姜外用时，一般是用来泡脚。生姜水泡脚可以暖身驱寒，改善血液循环，特别适合睡眠质量不好的人。姜酒此外，将生姜捣烂，加入白酒，密封浸泡2天后即可制成外用的姜酒。姜酒可以杀菌，治疗鹅掌风、甲癣等，每日早、晚取此药酒涂在患处，或将患部浸泡入药酒中5~10分钟。葱小小一根葱，全身都是宝，它含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质。葱根、葱白、葱叶都有各自的营养，大家可不要乱扔。特别是葱根，它是营养的总根，含有大蒜素，能抗氧化、杀菌。
葱的作用
?散热：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
?抗菌：葱中所含大蒜素、发挥油，具有明显的杀菌作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
?促进消化：葱不仅可以增香提味，还可以促进消化液分泌，健脾开胃，对改善消化不良、食欲不振有不错的效果。
?防结肠癌：葱含有果胶、蒜辣素，可抑制癌细胞的生长，减少患结肠癌的几率。
?降胆固醇：常吃葱，可降低胆固醇。即使是体胖者，其胆固醇相对不会增高，体质偏强壮。
熟悉人力资源管理各项实务的操作
以上便是今天分享的厨房常见的三种佐料的功效，你get了吗？平时做菜或者外用可以多多利用起来哦！祝我们都有一个健康的身体啦~
完
部分图片源自网络，如有侵权，联系删除！
如果您感兴趣了，那么拿起电话，拨打手机：[小李]咨询吧，或者点击阅读原文进