面对高温里琳琅满目的各色鲜果
真让人食欲大增
水果中含有丰富的维生素等营养成分
是健康饮食中不可或缺的一环
加上其清新的口感、充足的水分
男女老少都喜欢
不过,水果虽然好吃
也不能吃过量哦
尤其是今天介绍的这5种水果
吃得不讲究容易患上“水果病”
如何健康吃水果,其中大有学问
1.荔枝病——头晕乏力
时下正是荔枝大量上市的季节
但要注意的是
鲜荔枝本身含糖量很高
不适反应:吃多了不仅容易导致肥胖,而且如果连续且大量地进食荔枝,尤其是空腹食用,还会导致胰岛素分泌过多而产生低血糖,可能会出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状,严重者会抽搐或者昏迷,孩子尤其要注意。
食
健康吃法:每次量不超过一个拳头大小
如果出现上述这些症状,赶紧停吃荔枝,喝些糖水休息片刻就可缓解。
当然,最好的办法还是适量食用,每次不超过2两,可以拿自己拳头比一比,差不多就是一个拳头的大小。
2.桃子病——腹胀腹痛
民间一直有“桃养人”的说法
不少人便放开了吃
甚至有人把桃子当饭吃
但要特别提醒大家
桃子也不能一次吃太多
否则容易患上“桃子病”
不适反应:桃子中含有大量膳食纤维,尤其是硬桃,吃多了可能引发消化系统功能紊乱,出现腹胀、腹痛等不适症状。桃子中糖分较高,吃太多容易导致肠道黏膜脱水,进而容易引发便秘。
食
健康吃法:一天别超两个
消化不良者、对桃毛过敏者,以及老人、儿童都不适合多吃桃,一天别超两个!
吃前可先用盐搓一下桃皮再用水冲洗,把桃毛都去掉,然后可以稍微煮一下再吃。
3.李子病——酸倒脾胃
历来都有这种说法:
“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人。”
不适反应:成熟的李子有促消化、增加食欲的效果,但李子果酸含量高,吃多了容易伤脾胃,引起腹胀等现象,尤其儿童更不宜一次吃太多。
另外,这个季节的杨梅等口感特别酸的水果也有同样的问题,吃的时候也要注意量。
食
健康吃法:加点冰糖炖成糖水
一般来说,颜色比较深、捏起来有点软的李子都是熟的,可以吃了。为了减弱酸味,可以加点冰糖一起炖,做成酸甜的糖水,有一定的润喉利嗓作用。
4.芒果病——吃完嘴边痒
不适反应:芒果吃多了容易被“芒果皮炎”偷袭,造成口唇、面部红肿、皮肤瘙痒。这是由于芒果中含有的果酸、氨基酸等刺激成分较多的缘故。
此外,芒果的糖分高,容易造成血糖上升,有糖尿病的人群不宜食用。此外,芒果吃多了还容易变成“小*人”,这是芒果中丰富的β-胡萝卜素在作怪。但是只要停止食用,皮肤就会恢复。
食
健康吃法:切成小块再入口
如果是要给小孩吃芒果,要注意量,最好将芒果切成小块,直接吃入口中,避免沾到口唇皮肤上。
5.榴莲病——脸上冒痘痘
榴莲被誉为“水果之王”,营养丰富,但也并非人人适宜,尤其是阴虚体质的人群不宜多吃。
不适反应:榴莲中脂肪含量为4.1%,是所有水果中含量最高的,且榴莲性热,如果吃过多的话容易导致脸上的痤疮加剧,而且会有口干舌燥的感觉。甚至有的时候,还会引发流鼻血的情况。
食
健康吃法:配着山竹一起吃
吃榴莲避免上火的办法除了适量食用外,还有一个方法是可以搭配山竹一起吃,这是因为山竹性偏寒凉可以清热“败火”。
《中国居民膳食指南(版)》建议每人每天摄入~克新鲜水果,也就是半斤上下。我们为你掐指一算,一个三口之家,一周采购4~5千克的水果就可以了哦,千万别贪食。
还有下面这三种水果可能会伤胃
猕猴桃通便但“烧心”
猕猴桃可以通便,富含维生素C,被称为“水果之王”,但猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。
另外,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
鲜枣好吃但枣皮扎胃
冬枣有天然“维生素丸”之称,但鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。
这是因为大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中,而大枣的枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。
山楂开胃易致结石
很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。但脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。
因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
暑天养胃用药膳1红糖姜水
红糖克,姜20克。将姜洗净,切片状;煮一锅开水,放入姜片和红糖,煮30分钟即可。
营养价值:民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,伏天吃姜生发阳气,祛湿排*,化痰止咳。喝红糖姜水符合阴阳相合,科学养生的原则。
2三豆汤
将绿豆、赤小豆、黑豆洗净,用冷水泡半个小时;三豆放入锅内,加适量水,小伙焖煮;大概四十分钟左右后,豆香溢出,豆质变软后,加入适量的红糖即可。
营养价值:早在古代,《纲目拾遗》记载每日煮汤,与小儿吃,出痘自稀。如遇痘*,亦用此汤饮之;捣搽敷上,其*自消。三豆汤有解*败火、清凉解火之效,是三伏天最佳食谱之一。
3山药排骨
山药克、排骨克,葱花少许。将所有食材洗净,排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨,待水开后,放入切好的山药;焖煮大概20分钟后,汤色变白,香味飘散,加入适量的盐和葱花即可。
营养价值:三伏天炎热湿气重,人体排汗严重,钾钙微量元素流失严重,容易伤阴耗气,此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材,并带有补钙之效。
来源:人民日报、人民健康网综合
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇