转眼已经是夏天第二个节气了。
夏天和冬天正好相反，外面热，里面冷。
人也一样，气血都去了体表，阴气在里，肠胃的气血并不充盈，消化能力也变弱，因而容易拉肚子。而那些吃掉的冷饮，留下积寒，小腹便长出了更多的脂肪。
「冬吃萝卜夏吃姜」，冬天吃一点辛凉的萝卜，可以清凉顺气。
而夏天，外面越热，里面越冷，寒则热之，夏天吃一点姜，温暖一下我们的胃肠，平衡一下脏腑的虚寒，微微出汗，帮助排出体内的寒湿邪气。
那么，该怎么吃姜呢？
生姜味辛，性微温，入肺、脾、胃三经。解表散寒、温中止呕、化痰止咳、芳香化浊、解鱼蟹*。
姜属于*色食物，*色属土，能够健脾、助消化。
春夏养阳，姜又可以温胃散寒，解除胃中虚冷。
与此同时，吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。姜能增强血液循环，有助于促进新陈代谢，就让具备发散和生发的特性姜，来帮助我们把体内沉积了一年的「浊气」趁着夏天发散出来。
那么，该怎么吃呢？
1.直接吃
最简单的吃法，就是直接吃啦。
「立夏后，晨起嚼服薄薄的两片生姜，坚持三个月到立秋。有人嫌嚼服生姜会辣，养护身体何必如此矫情，嚼服一次你就知道了，刚入口的辣很快就散掉了，一股暖意从食道直达肠胃，具体妙处，当然只有实践后，才有发言权。」（路新宇老师方）
有些人胃痛改善，有些人鼻炎好转，身体变好，是最有说服力的结果。
2.做菜吃
「饭不香，吃生姜」。新鲜的仔姜，没有那么辛辣，特别辛香。去腥增香提鲜，还暖胃驱寒。
特别是吃素的人，更要多吃姜。
嫩姜炒香菇，堪比肉食。香菇的香味非常特别，浓郁到似乎有某种肉香夹杂其中的感觉，香菇和鲜嫩的姜片一起混炒，配一点点尖椒片，让嫩姜炒香菇略带一点辣味，味道更加丰富。
软滑鲜香的香菇加上姜片的爽脆，口感非常好。最后加一点盐或素蚝油。嫌弃姜辣，就切片后，再泡5分钟。
夏天很容易拉肚子，平时拌凉菜，或是煮粥也可以多放一点姜。
理气养胃的茼蒿粥
准备：
1.大米50克提前泡1-4个小时
2.茼蒿两小把切小段
3.姜末
4.枸杞
5.水ml。
方法：
1.锅中冷水ml煮沸，下粳米。大火烧开，小火慢煮30分钟。
2.粥熬好后，放茼蒿，姜末，枸杞，充分搅拌，再沸腾之后即可出锅。撒一点盐和香油会都好吃。
茼蒿是青青草香，放一些姜，立刻有了复合的芳香，混合着米油入口即化。疏肝养脾，暖胃通肠。春天和夏天吃都再好不过。
如果不喜欢姜末的碎渣渣，也可以切成姜片，姜的味道会霸道地扩散到整个粥里，吃不到渣渣，也不会失了粥的滑润感。
3.煮水喝：
「夏」有生姜不怕风霜。
夏天很少有风寒感冒了，但是空调这个造寒机器来了，夏天像是在冰箱冷藏室待了一天，还不断有虚邪贼风吹拂。
当你感觉自己要感冒了，发热恶寒、头痛、无汗、流清涕、咽痒咳嗽这些风寒的症状来临时，以给自己来一碗红糖姜水，趁热服用，往往能得汗而解。空调屋子待久了，也可以喝点，对抗空调的寒意。
生姜汤，自暖肚。
阳虚和小腹冷痛的人，来大姨妈的时候，也可以吃点姜，以其辛温，帮助排血。月经血排出不畅易导致各种妇科疾患。可用姜、大枣、陈皮、红糖制成茶饮（煮15分钟，大枣掰开去核）有助于月经通畅。（适合体质偏阳虚或小腹冷痛者，无忌老师方）
吃姜是一种生活方式：
子曰：「不撤姜食」。孔子能在春秋时期活到73岁，想必也和顿顿都吃点姜有关系。
中医唐略更是盛赞，饭后吃一点姜，「调和脾胃，帮助消化，使口气清新」，相当于「喝了茶，抽了烟，嚼了口香糖效果的总和」。真的是事半功倍的养生法！
不过他老人家也是吃一点点，不会太多，不然以生姜的辛温之力，很快就会冒痘，上火，嗓子痛，便秘以至于菊面失控……特别是阴虚，身体有热的人，不太适合总是吃姜。
啥样的人最适合夏天多吃点姜呢？这些人最适合：
? 常常在空调房中，冻得流鼻涕
? 寒性鼻炎困扰
? 胃怕凉，偶尔隐隐作痛
? 爱吃凉，戒不掉
? 小腹是凉的，有游泳圈般的肉
? 阳虚质
? 血瘀质
? 夏天没有食欲
要去掉姜皮吗？
「留姜皮则凉，去姜皮则热」。
很多人都很好奇，姜皮要去掉吗？无关口感，而要看你怎么用。姜肉热，姜皮凉，利水消肿。植物的皮和肉是一对阴阳。
生姜去皮：
脾胃虚寒者，生姜最好去皮；正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，最好去皮吃生姜，可以平衡蟹的寒性；
患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去皮；
用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。
生姜不去皮：
一般做菜用姜，都要是带皮吃的，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火；
水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用。
不喜欢吃姜？你还可以这样用：
如果你实在不喜欢姜，也不太适合吃姜，这些时候，也都别忘记它：
热敷姜片：
阴天下雨、空调房久待，有些人会感到腰痛、关节疼痛，此时可将生姜切成1厘米厚的片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和关节。
经期洗头：
经期洗头：
有些人经期洗头没事儿，有些人不行，一洗月经就没有了。不只是毛孔中受寒的问题，和你本身气血不足，正气不够有关。
这样的人，经期洗头的时候，加几片姜，一起煮开，然后放到常温，用来洗头。（不要用加了冷水勾兑起来的「阴阳水」。）
用户反馈，用这样的水洗头之后，经量真的保住了……
煮水的时候，可以把姜洗干净切成片，也可以放在小布袋子里，避免有姜渣渣，让头发留残渣。
雨后泡脚：
瓢泼大雨，不小心湿身，回了家，洗个热水澡，也别忘记煮上一盆姜水来泡脚，去去寒气。
我们在这个夏天，吹空调，喝冷饮，穿很少。寒气会通过皮肤，进入身体，驻留关节，通过经络，进入脏腑，最后还会进入子宫，形成宫寒。
血遇热则行，遇寒则凝。如果血液凝固，经血不畅，就很容易长东西，形成妇科疾病。
除了用一块姜帮助身体暖宫驱寒，还可以给自己准备一个月经福袋，在最热的天，驱走最深的寒。
夏至的月经调理福袋，驱寒，温阳，祛湿，补气血。改善因为受寒引起的月经量少，月经延后，月经血色发黑，有血块等问题。并通过调理月经，把身体调整到更好的状态。
福袋里有吃的，有喝的，有用的，更是一个非常好的提醒，让你