醉酒：用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚1分钟左右，脚臭便可消除。
牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。
头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。
面部暗疮：用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。
姜之家族
生姜：多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
子姜：则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
干姜：是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
每天早晨含姜片含出三大奇迹
一是不得感冒了自从含姜至今，我没有患过一次感冒古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”
二是治好了胆管结石去年8月6日我体检时，B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米，我从未吃过医治胆结石的任何药物，只是坚持每天早上含姜，今年8月7日再体检时，胆囊未见异常。据王老伯讲，早晨含姜，胆结石、肾结石都可以治好。
三是做肝功能“二对半”检查，全部阴性我从年至年连续年做“二对半”检查，有二项阳性，即第四项e抗体（抗－HBE）和第五项核心抗体（抗－HBC）均为阳性，但不属于大小三阳。今年体检时，乙肝病*、检查“二对半”全部阴性，反而要注射乙肝疫苗了。
含姜的方法是
将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消*处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
姜的二十种食疗功研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核*素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。
生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消*、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效。
l、治呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。
2、治风寒骨疼、关节疼。①生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。
②生姜数片放患处，用艾条灸之。
3、治胃病发作：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。
4、治胃、十二指肠溃疡：生姜2克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。
、治中暑昏厥：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。
6、治急性菌痢：生姜2克，红糖0克，共捣成糊状，一日3次分服，连服数日。
7、治产后腹疼：生姜、当归各10克，羊肉克，加水适量炖汤，分次服下。
8、治跌打损伤、腰扭伤：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。
9、治急性肠胃炎：生姜片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。
10、治寒痢：生姜4片，茶叶1克，煎浓加半汤匙食醋，趁热饮服，每日3次。
11、治热痢：生姜4片，茶叶1克，*连6克，煎水晾凉饮服，每日3次。
12、治疟疾：生姜4片，茶叶1克，煎水调红糖适量，趁热饮下，每日2次。
13、治晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。
14、治冻疮、冻伤：生姜适量捣烂，泡在适量的白酒中，取汁液加温擦拭患处，每日3次。
1、治脚汗太多：生姜1克，枯矾1克，熬水洗泡脚，每日1次。
16、治伤风咳嗽、虚寒久咳：生姜片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之。
17、治红白痢疾：生姜、绿茶等份，加水适量煎浓饮之。
18、治妇女虚寒腹疼：生姜、红糖适量煎水服用。
19、发汗解表、温肺止咳：生姜10片，茶叶7克，煎水服。
20、治风寒感冒：
①生姜数片，白萝卜20克，红糖适量，煎汤趁热饮下，出汗即解。
②生姜6克，葱白根，红糖适量，煎汤热服，对感冒初起或症状轻有效。
③生姜90克，白萝卜60克，荸荠60克，捣烂取汁，分3次用开水冲服，每日一剂。
④生姜6克，葱白2恨，大枣4枚，煎汤服用，对症轻无汗、身困者有效。
⑤生姜克，葱白1根，绿豆1克，萝卜30克，大枣4枚，煎水服用，每日3次，开水冲服，对感冒发烧、口渴而表未解者有效。
⑥生姜、葱白各30克，食盐6克，白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状，加白酒调匀，涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心，对感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。
⑦老姜10克煨热，切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门，以皮肤微红为度，可消除恶寒怕冷、全身酸疼。生姜在细菌作用下可发酵腐烂，产生*樟素物质，能诱发食道癌、肝癌，对人体健康有严重危害，故腐烂的生姜不能吃。
生姜克杂症
慢性胃炎：
姜20克切成薄片，大枣、桂圆各30克，红糖20克，加水00毫升煎煮1分钟，早晚服用，每日1剂。
慢性萎缩性胃炎：
生姜、木瓜米醋汤：生姜30克，木瓜00克，米醋00毫升，用沙锅炖煮，分次服用；shy;
生姜米醋汁：
生姜克切细丝，浸泡在20毫升米醋中，密闭贮存备3天后用，每日空腹时服用10毫升。shy;
胃及十二脂肠溃疡：
猪肚、生姜汤：猪肚1只冼净，纳入切碎之生姜20克，扎紧肚口，放置锅中，加水适量，文火煮至肚烂，姜汁渗透到猪肚，食肚饮肠，每只肚吃3—4天，连服8—10只。
急性肾炎浮肿尿少：姜皮、冬瓜皮汤：姜皮6克，冬瓜皮30克、车前草各1克，水煎服，每日1剂。
受寒腹痛：
鲜姜、白胡椒、红糖汁：鲜姜9克，白胡椒7粒，打碎机打碎，红糖1克热开水亳升冲。每日二次早晚。
姜、陈皮、葱汤：姜9克，陈皮12克，葱株，胡椒克，水00亳升煎开服。
腹泻：
姜、炒鸡蛋：鲜姜10克切成碎丝，调和鲜鸡蛋3只，炒熟食用，食后喝红糖水30—毫升，每日一次。
生姜、茶叶汁：生姜、茶叶各9克，水00亳升煎服。
风湿关节炎：
生姜汁亳升，冰糖克，西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内，再搁水煮，每日半个西瓜，分2次空腹温热服食。7天为1个疗程，连用3个疗程。此方以在三伏天为宜。
食物中*：
生姜、紫苏叶汤：食物中*引起的呕吐、腹泻，取生姜、紫苏叶各30克，水亳升煎，加红糖适量，每日分2次服。
中草药中*：
生姜汁：误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时，取生姜汁6亳升，温开水冲服，一日2次。
宫冷不孕：
生姜、红糖羔：鲜生姜00克，红糖00克，将生姜打碎机打成泥，混入红糖，蒸1小时，在月经期开始期用，每次1匙加亳升热开水，每日3次，连服1个月，服药期间禁忌房事。
恶心呕吐：
生姜、橘皮汤：生姜9克、橘皮9克，水00亳升，煎水分2次服，
生姜、半夏汤：生姜6克，半夏6克，水00亳升，煎水分2次服。
妊娠呕吐：
生姜、红糖茶：生姜30克，红糖适量，水00亳升，煎服，每日1剂连服天。
姜、芦根汤：姜30克，芦根30克，水亳升，煎服。每日1剂连服天。
蛔虫性肠梗阴：
生姜、蜂蜜茶：生姜汁10亳升，蜂蜜10毫升，开水冲服，每日2剂，连服天。
生姜、蜂蜜茶：生姜克，将生姜捣烂加水毫升，煮沸3分钟，去渣取汁，蜂蜜亳升冲服，每日1剂。
阴痿：
生姜、熟附、炖羊肉：生姜10克，熟附片1克，羊肉20克切片，文火炖服用。
肩周炎：
老生姜0克，葱白30克，白洒1毫升，共捣烂，炒热或微波炉打热敷患处，每次30分钟，一日数次。
冻疮：
生姜、胡椒、红糖汤：生姜10克，胡椒10粒，红糖2克，水00亳升煎服。
干姜、红花、*柏外用剂：干姜30克，红花30克，*柏2克，加水00亳升浸泡10小时，煎至毫升，去渣取汁，加9%的酒精毫升混匀，擦冻疮处。
骨结核：
生姜汁外用方：生姜汁00亳升，榨汁打榨汁备用，亳升加亳升开水，用毛巾浸湿，乘热熨患部。巾冷即换，以局部发热为度，一日1次。
疖痈：
鲜姜、鲜芋外用方：鲜姜克、鲜芋头克冼净去粗皮，共捣烂如泥，再加适量面调匀，外敷患处，每日2次，每次敷1小时。
手癣：
生姜、白酒外用剂：鲜生姜汁20亳升，白酒00毫升，将生姜汁倒入酒中泡3天后用，每日2次早晚擦患处。
足癣：
生姜、食盐外用剂：生姜克切片，食盐0克，加水00亳升放锅中煮沸，倒入盆中加水亳升，温度不烫伤未宜泡洗患处，每日2次早晚浸泡30分钟，一般3—7次可治愈。
白癜风：
生姜外用方：将生姜煨热后，轻轻擦患处，以皮肤微微发红为度，每日2次。
四肢麻木：
生姜、陈醋外用剂：四肢循环不好，冷引起的四肢麻木，取生姜汁亳升，陈醋毫升，热水0亳升，温度不烫伤未宜泡洗四肢，每晚上1次。
生姜:为姜的新鲜的根茎，性味辛、微温。具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效，被中医誉为“呕家圣药”。可用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。如用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，就是防治风寒感冒的一剂良药。此外，生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之*。
干姜:为姜的干燥根茎，性味辛、热。具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。由于干姜能守能走、性热而偏燥，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜，又因为力速而作用较强，用于回阳救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳等症的治疗。如用于温中散寒的大建中汤、理中丸，回阳救逆的四逆汤，温肺散寒而化痰饮的小青龙汤。
炮姜:为干姜炒至表面微黑、内呈棕*色而成，性味苦、辛、温。具有温中散寒、温经止血的功效。炮姜的辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。如用于脾胃虚寒之腹痛、腹泻、霍乱转筋的附子理中丸，治脾胃虚寒便血的艾叶丸。
禁忌:本品辛热燥烈，阴虚有热者及孕妇均禁用。生姜、干姜为同一植物来源而采用不同炮制方法形成的两种中药，生姜为辛温解表药，干姜为温里药，两者在临床中应辨证使用，功效作用差异较大，切不可混用。
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