在食品安全被广泛提及的今天,一板一眼能追溯到源头的标准化操作模式,让天天果园看到了进口水果的商机,并基于互联网技术搭建从国外产地到国内消费者之间的直销平台。
“一个橙子被放上专属于它的托盘,跟着流水线来到‘照相室’,在0.1秒内度翻滚后留下36张不同角度的特写。”这是美国某个水果包装厂流水线上一只普通的橙子。
出了“照相室”,橙子的命运已被合理安排。根据大小、重量、色泽甚至是甜度的不同,橙子会被送往十几条不同的包装线,而奇形怪状的则直接送去榨汁或被丢弃到垃圾桶里集中处理。通过这样的分拣方式选出来的橙子,送到消费者手中的大小形状几乎一样。
“当一个橙子成熟,果园会聘请专门负责采摘的公司进行密集采摘,工人把不同大小的橙子人工区分,送入包装厂进行机械分检。”天天果园联合创始人赵国璋为记者描述了他在美国合作的工厂中看到的一幕。
在欧美一些农业发达国家,一盘能摆在人们餐桌上的水果,背后往往经过严苛的筛选。种植、采摘、分拣、包装、销售每一个步骤都有固定标准,而这个在国内看似苛刻的机械化操作,在国外只是最低标准。
在食品安全被广泛提及的今天,一板一眼能追溯到源头的标准化操作模式,让天天果园看到了进口水果的商机,并基于互联网技术搭建从国外产地到国内消费者之间的直销平台。
进口水果的标准化
从最开始的一辆车,一个冷库,3个人的团队,到现在拥有个员工,积累了接近90万的用户量,5年的时间,让天天果园在年的销售额达到2.4个亿。
近年来,随着国家对于进口*策的倾斜,中国市场在国际上越来越受到