荔
湾
工
匠
因学茶而爱茶。
就读于华南农业大学茶学系的阮桂源起初并未想过自己会一直坚守在茶行业。大三那一年,一次偶然的机会,阮桂源跟同学喝到了教授私藏的好茶。当时被茶香吸引的两人没有任何对话,静静地喝了三大壶水。也正是这泡茶,让阮桂源真正体会到了茶的魅力,从此便与茶结了缘,走进了茶行业。
今天,让我们走近
茶专业培训导师——阮桂源
勇于创新,传播茶专业知识
大学期间,阮桂源在班主任郑永球教授的带领下积极参加茶相关的社会活动,对当时茶艺表演的形式进行了大胆的创新创编。年创编主题茶艺《太极茶道》、年创编茶艺《盼》,参加广东省茶艺师职业技能大赛,均获团体赛金奖。“主题茶艺”成为了企业茶文化推广的重要形式,阮桂源也走上了教育普及的道路。
为了更深入地学习和掌握茶的知识,年,毕业后的阮桂源入职广东茗皇茶业有限公司,并在湛江总部主要负责茶艺与茶文化培训相关兼宣传推广工作。就职期间,阮桂源参与了湛江人民*府主导的农业科技项目——茗皇“金玉茶”有机茶的研制及应用,获得技术进步一等奖。
年,回到广州芳村工作的阮桂源开始从事茶文化培训教育工作。他坦言,自己在授课的过程中,通过回答学员提出的有关于茶的实际问题,慢慢地发现了茶文化培训中的不足,也因此开始思考整个茶学系统如何教育、传播和应用的问题,并总结了一整套学茶的逻辑和方法,运用到实际教育培训中。
“早期的培训都是以专业的茶艺师或是茶评师培训为主,没有一套系统的培训是从消费者的角度出发,进行科普培训。因此,培训的内容都是很复杂的专业词汇,这也导致了很多非茶专业但对茶感兴趣的人对学茶望而却步。”阮桂源说道。
为此,阮桂源决定以消费者视角出发,创新确定一套茶文化培训方法。借由