好酒是检验出来的，没有强大的检验能力，生产好酒就变成了一句空话，检验是生产过程控制、品质控制的眼睛。
为了帮助企业提高检验能力，促进行业的整体进步，由中国食品发酵工业研究院仁怀市酒业协会共同举办的“全国白酒分析检验技能培训班”暂定于年7月25-7月30日在贵州仁怀举办。
通过培训，学员掌握：
白酒检验相关化学基础知识，实验室建设及管理相关知识；
熟悉成品白酒食品安全国家标准，检验方法标准；
熟练掌握白酒原料常规指标的经典分析方法与操作难点；
熟练掌握白酒大曲常规指标的经典分析方法与操作难点；
熟练掌握白酒生产过程中酒醅常规指标的经典分析方法与操作难点；
掌握精密分析仪器（气相色谱仪、高效/超高效液相色谱仪、气质联用仪、液质联用仪、原子吸收光谱仪）检测白酒中相关组分的操作方法等；
检测数据记录、检验报告编写、如何通过检验数据指导生产。
中国食品发酵工业研究院
遵义市酒业协会
仁怀市酒业协会
年6月
一、主办机构中国食品发酵工业研究院
遵义市酒业协会
仁怀市酒业协会
二、我们的优势1．主办机构权威中国食品发酵工业研究院，是我国唯一的国家级酒类研究院。自新中国成立以来，致力于酒类科学研究、质量管理、新产品开发、技术服务、人才培养等，为助力企业发展，推动行业科技进步做出了重要贡献。
中国食品发酵工业研究院设有国家食品质量督检验中心、全国食品发酵标准化中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心。是我国名优白酒（茅台、五粮液等）真假鉴定的国家认可单位，白酒、啤酒及葡萄酒等各种酒的国家标准的制订和归口单位。
2．证书权威所有学员培训结束后均会获得白酒分析检验结业证书。
3．培训内容的优势培训内容是国家级研究院的酒类研究人员、博士及教授们根据几十年科研一线的科研成果、国内国际酒类发展的前沿动态以及深耕酒厂一线的实践经验，结合白酒企业的实际情况，为中国白酒分析检验，量身定做的一套课程，课程内容系统、深入浅出，将各种技术总结成朗朗上口的口诀，让您终身难忘，助您成为白酒分析专家，提升产品的附加值。
三、授课师资及相关器具授课教师：将邀请全国著名白酒分析检验方面专职人员进教学工作。
培训教材：白酒分析检验教材
培训酒样：白酒分析检验实操所需要的样品。
四、培训时间、地点报到时间：年7月25日10:00至18:00
培训时间：年7月26日～7月30日
报到、培训地点：仁怀天豪大酒店。
五、培训费用1．培训费元/人，培训费用含学费、酒样、资料、酒具等全部学习费用。
7月15日之前