功能农业学科体现为农学、食品学和营养学的交集。它是以人体健康相关物质的定量强化为手段，消除人们“隐性饥饿”为目标。这其中重要的是包含有众多的微量营养，比如：硒、锌等微量元素。这些微量元素的在体内含量存在一个适宜的区间，当然对于不同人群，这一区间也有差别。所以，功能农业的科技发展就是侧重于使功能农产品能够创新设计、标准化生产、加工、制备食品、并结合营养学，不断优化这些指标和质量的过程。
图5中国地调成果报告
第四届国际硒会议上，来自瑞士苏黎世大学的LennyWinkel教授指出中国表层土壤缺硒带与季风有关，中国地质大学杨忠芳教授小组研究认为中国硒分布主要受控于地质背景；美国农业部的GaryB?nuelos教授通过与中国科学技术大学尹雪斌研究组合作，对中国天然富硒区安徽石台的硒摄入量与长寿之间的关系开展了初步研究，发现人体硒摄入量、发硒以及人群寿命之间可能存有关系，并发起国际NBP（NaturalBiofortificationProgram）计划，期待更多科学家开展多学科交叉研究，未来将遴选4-6个天然富硒区作为首批研究基地；国际硒研究学会副主席、来自德国柏林医科大学LutzSchomburg教授展示了他们历时6年研制的人体血液硒蛋白P（SePP）定性含量的金标检测试纸，可应用于人体缺硒快速检测，具有巨大的应用价值。
图6尹雪斌博士应邀作国际硒会议报告
作为本次国际硒会议的联合主办方，中国科技大学尹雪斌博士做了“中国功能农业：从研究到实践”的邀请报告，介绍了中国功能农业8年来的理论体系建设与产业化实践，特别阐述了以生物营养强化技术为基础，功能农业在解决中国区域硒缺乏“隐性饥饿”上的有关应用实践；袁林喜博士结合中国科技大学功能农业研究组正在牵头制订的行业标准，报告了在兼顾硒安全、有效两个核心要素基础上，硒食品对应的推荐含量，并呼吁国际硒研究学会成员联合推进国际硒产品标准（ISO），为全球功能农业可持续发展奠定基础。
本报告主要基于前一年度公开发表的功能农业有关报道、咨询报告、*府提案和建议。在此向提供这些宝贵资料或对资料做出贡献、对功能农业发展给予帮助和指导的所有人士致谢！
作为功能农业被赵其国院士提出八年来,首份功能农业产业年报，我们希望以此打开社会认知功能农业的窗口！
联系方式：
中国功能农业产业联盟秘书处
苏州工业园区仁爱路号中国科大苏州研究院亲民楼室（邮编：），-。
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