从年开始，半成品净菜就成为了农业创业圈的热点，谈论者多，但入局者少，且死伤惨重。经过三年时间的沉淀，净菜加工又火起来了。
所谓“净菜上市”，即蔬菜市场提供无残留农药、茎叶类菜无菜根、无枯*叶、无泥沙、无杂物的蔬菜。它不但意味着干净、安全，还将大幅减少城市生活垃圾。净菜加工目前来说虽是蓝海，但也要注意以下2大问题。
1、成本过高
净菜配送的成本一方体现在净菜的加工上，另一方面则是体现在冷链物流上。净菜的加工主要包括买菜、洗菜、切菜、配菜以及配送等5个方面，想做好这5大方面，就要花费一定的人力和财力。
随着蔬菜价格和人工成本的提升，这些支出于创业公司来说，其实也是一笔不小的资金，在一定程度上增加了净菜的生产成本。
而在配送环节，显然花费的精力和成本就更高了，冷链物流体系的建立就需要花费一笔巨资，加上生鲜领域原有的损耗，成本就更高了。而这，也是一些创业者失败的原因之一。
2、行业盈利模式单一
目前大都以白领阶层为主，提前一天要在网上下订单，第二天自提或者由公司进行配送。在发展过程中，经营模式虽有转型，但是盈利模式依旧只有净菜配送这一种，比较单一。
那净菜作为创业者的蓝海市场，究竟怎么做才能避免失败呢？
1、建立靠谱的商业模式
哈佛商学院教授克莱顿·克里斯滕森对商业模式有一个经典定义：商业模式就是如何创造和传递客户价值和公司价值的系统。它包括四个环节：客户价值主张、赢利模式、关键资源和关键流程。
第一，你能给客户带来什么价值？第二，给客户带来价值之后你怎么赚钱？第三，你有什么资源和能力实现前两点？第四，你如何来实现前两点？
做净菜加工也一样，一定要考虑清楚这4点，想清楚，净菜的出现能让白领的生活发生哪些改变？利用净菜公司怎么实现盈利？做净菜你自己拥有哪些优势？你想用哪些方法去做净菜加工？只有考虑清楚这4点，才能建立靠谱的商业模式，实现成功创业。
2、整合资源的能力
目前，半成品净菜这个行业还很新，需要企业去烧钱培育市场。
如果你想进*净菜行业，就要有整合资源的能力，而不是一个劲的去烧钱，可以与蔬菜种植企业、农产品初加工企业、冷链物流企业等进行合作，将他们原有的资源整合在自己的旗下。这样既能节约资金，还能带动相关企业的发展，增加净菜创业成功的几率。
3、丰富菜品
每个人的口味都不一样，喜好也不同，所以一定要丰富菜品。要有足够多的菜品来满足消费者的需求，同时更要经常更换菜单，才能保证复购率。在满足顾客的需求和增加顾客的复购率以后，再做其他努力，显然更容易成功。
4、建立完整的供应链
农业企业想快速获得盈利，就必须建立完整的供应链，从生产端到销售端，把控好每一个环节，才能利益最大化，客户体验才会最好。
5、具备生钱能力
作为一个创业型企业，资金的重要性不言而喻。农业创业公司应具备生钱能力，将自身优势发挥到极致，让企业有被投资的价值。
以上5点就是给净菜加工创业者的忠告，净菜加工市前景一片光明，未来谁主沉浮也未可知，但是，前人踩过的坑切记要小心。
来源：农业行业观察
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