导语
11月6日上午，福建省茶产业标准化技术委员会一届四次会议共评选出福建省茶产业标准化贡献奖单位10家、先进工作者10位和茶庄园标准化示范单位2家。茶叶标准建设任重而道远。
福建省茶产业标准化技术委员会联合说茶传媒策划“为中国说好茶·茶叶标准化建设看他们”系列报道，以下是系列报道第二篇《标准来自于专注——品品香：福建省茶业标准化工作典型经验》。
专注务实，传承匠心
众所周知，福建品品香茶业有限公司成立于年2月（前身是年创建的一品香茶厂），是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司拥有文洋、河山、南广、一顶山4个有机茶基地、30多个白茶产业联合体，茶园总面积3.8万多亩，27个初制加工厂、1个精制厂。
28年风雨路，品品香秉承林氏数百年制茶工艺，依托福鼎千年茶文化底蕴以及太姥山蓝姑以茶治病救人的美丽传说，践行“专注务实、向上向善、命运共享”的企业核心价值观，积极参与、主导白茶相关标准制定，不断提升白茶标准化水平。11月初，品品香获评福建省茶产业标准化先进单位。
福鼎白茶制作技艺非遗传人林振传，承继传统白茶工艺，林氏百年一脉相传，经数十载研习与探索，推陈出新，始成“开合精成”白茶工艺，以他为核心组建的技能工作室，获中华人民共和国人力资源与社会保障部评为“林振传国家级技能大师工作室”。
组建团队，研发标准化设备
林振传技能大师工作室建立于年，以荣获福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产传承人、福建品品香茶业有限公司董事长林振传组建并命名成立，于年荣获“福建省技能大师工作室”称号，年由国家人力资源社会保障部办公厅、财*部办公厅联合公布认定为“国家级技能大师工作室”。现有福鼎白茶制作技艺非遗传承人2名、制茶高级工程师2名、茶叶评茶技师10名、茶叶加工技师4名、农艺师1名、茶学博士1名、茶学专业硕士1名，建成以此为核心的大师制茶团队。与福建省农业科学院茶叶研究所签订长期技术指导协议，与浙江大学、福建农林大学签署长期合作研发项目；成立福鼎市品品香白茶研究所、福建省白茶企业工程技术研究中心和品品香白茶标准化实验室，开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究，自主研究白茶自动萎凋工艺技术、花香白茶加工技术等，已获得项国家授权专利。其中，考虑到白茶在生产过程中受天气的影响最大，品品香针对白茶加工过程中存在的缺陷进行创新改进，通过与福建农林大学金心怡教授合作，应用光源在白茶萎凋过程中品质的影响，利用物联网技术、智能化技术，研发了LED光源萎凋复合式白茶智能化生产流水线，解决了雨天白茶的萎凋难的问题。同时在技术参数上综合白茶品质与市场的需求，进一步优化技术参数，实现了白茶萎凋的标准化生产，大幅度降低了成本，提高了标准化生产程度，大幅提升了白茶的品质。△品品香LED光源萎凋复合式白茶自动化生产线“一品一码”，标准化追求
追求茶叶质量，是一个茶人的本分，也是林振传为品品香树立的企业灵*。28年来，林振传不忘初心，牢记兴茶使命，带领团队只做“白茶标准化”这一件事。
“白茶标准化”从茶园的种植标准化管理开始。品品香采取有机农业管理模式，严禁任何的化学肥料、化学农药、除草剂和转基因工程在茶叶生产过程中使用，严格管控茶叶产品的源头治理，建立完善的茶叶可追溯体系，确保茶叶质量安全。同时，建立人、事、物一体的食品安全管理体系，包括防护计划、管理制度、程序文件、工艺流程等体系文件，提升公司员工质量意识和管理水平。
公司率先投入使用“一品一码”管理，实现产品防伪、市场串货、溯源管理的信息化建设目标。消费者通过扫一扫