新农业产业是利用现代科技改变传统的农业生产方式和销售思路,实现新型农业产业化,新农业业包括设施农业、无土农业、特色农业、包装农业、彩色农业、知识农业、精准农业、旅游(观光)农业、外向型农业等。农业产业化是以市场为导向,以经济效益为中心,以主导产业、产品为重点,优化组合各种生产要素,实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理,形成种养加工、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系,使农业走上自我发展、自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道的现代化经营方式和产业组织形式。
中国是农业大国,但不是农业强国。
从诸多的报道中:1个中国农民可以养活4个人、1个美国农民却可以养活个、1个以色列农民能养活个人、1个德国农民可以养活人...可以读出中国整体农业还是落后于欧美,想要迎头赶上就需要进行2个革命:
1)革命性的科技;2)革命性改革。
在接下来透视国外革命性的科技改变的农业案例中,我们如何寻找新农业机会呢?同时,这些国外的新农业已经商业化,而且有些已经赢得资本的青睐,他们的创业和经营方向也是十分值得每一个中国的农业创新者创业者认真学习与借鉴……………未来农业发展的五大方向第一、整体思维和系统认知分析技术是实现农业科技突破的首要前提……………………农业系统是复杂巨系统,已经很难再依靠“点”上的技术突破实现整体提升。报告建议将跨学科研究和系统方法作为解决重大关键问题的首选项。系统认知就是要从系统的要素构成、互作机理和耦合作用来探索问题解决的途径。“山水林田湖草是一个生命共同体”,农业领域的科学突破必须突破单要素思维,从资源利用、运作效率、系统弹性和可持续性的整体维度进行思考。我国农业生态效率不高、竞争力不强、生态不可持续的问题主要是在土地资源的利用方式上。因此农业领域的科技突破需要从土地资源的治理修复提升入手。
第二、新一代传感器技术将成为推动农业领域进步的底层驱动技术。量值定义世界,精准决定未来。美国将高精度、精准、可现场部署的传感器以及生物传感器的开发、应用作为未来技术突破的关键。当前传感器技术已经广泛应用在农业领域,但主要还集中在对单个特征如温度的测量上,如果要同时了解整个系统运行的机理,连续监测多个特征的联动能力才是关键。值得注意的是,新一代传感器技术不仅仅包括对物理环境、生物性状的监测和整合,更包括运用材料科学及微电子、纳米技术创造的新型纳米和生物传感器,对诸如水分子、病原体、微生物在跨越土壤、动植物、环境时的循环运动过程进行监控。新一代传感器所具备的快速检测、连续监测、实时反馈能力,将为系统认知提供数据基础,赋予人类“防治未病”的能力,即在出现病症前就能发现问题、解决问题。如果能在资源要素的利用环节即可精准发现和定量识别可能出现的风险,并能够实时进行优化调整,将彻底改变我国农业生产利用方式。因此新一代传感器技术是我国必须掌握的关键技术。第三,数据科学和信息技术是农业领域的战略性关键技术。数据科学和分析工具的进步为提升农业领域研究和知识应用提供了重要的突破机遇。报告称,尽管收集了大量粮食、农业、资源等各类数据,但由于实验室研究和生产实践中的数据一直处于彼此脱节的状态,缺乏有效的工具来广泛使用已有的数据、知识和模型。大数据、人工智能、机器学习、区块链等技术的发展,提供了更快速地收集、分析、存储、共享和集成异构数据的能力和高级分析方法。换句话说,数据科学和信息技术能够极大地提高对复杂问题的解决能力,将农业、资源等相关领域的大量研究成果应用在生产实践中,在动态变化条件下自动整合数据并进行实时建模,促进形成数据驱动的智慧管控。
第四,突破性的基因组学和精准育种技术应当鼓励并采用。随着基因编辑技术的出现,有针对性的遗传改良可以以传统方法无法实现的方式对植物和动物进行改良。通过将基因组信息、先进育种技术和精确育种方法纳入常规育种和选择计划,可以精确、快速地改善对农业生产力和农产品质量有重要影响的生物性状。这种能力为培育新作物和土壤微生物、开发抗病动植物、控制生物对压力的反应,以及挖掘有用基因的生物多样性等打开了技术大门。应当鼓励并采用其中一些突破性技术,提高农业生产力、抗病抗旱能力及农产品的营养价值。
第五,微生物组技术对认知和理解农业系统运行至关重要。通过近年来大量的研究报道,我们知道了人体微生物对身体健康的重要性,相比而言我们对农业中土壤、植物和动物的微生物组及其影响还不够了解。随着利用越来越复杂的工具探测农业微生物组,美国有望在未来十年实现突破性进展,建立其农业微生物数据库,更好地理解分子水平土壤、植物和动物微生物组之间的相互作用,并通过改善土壤结构、提高饲料效率和养分利用率以及提高对环境和疾病的抵抗力等增强农业生产力和弹性,甚至彻底改变农业。其中土壤和植物微生物组之间相互作用表征至关重要。土壤微生物组与气候变化中的碳、氮和诸多其他要素的循环息息相关,并通过一些尚未被人类认知的过程影响全球关键生态系统服务功能。加深对基本微生物组成部分理解及强化它们在养分循环中的作用对确保全球可持续农业生产至关重要。
三大模式美国:集装箱农场…………………………………集装箱原本是一种运输货物的容器,但农产品行业的创新者正在打破粮食生产的边界——种植农作物不是在田间种植,而是在再生的集装箱中种植。
这种生产方式破解了传统农业的3个问题:1)极端天气带来的影响;2)病虫害的影响;3)限季节的影响。4)保鲜的制约。
通过克服这些限制,农业经营能够在本来不能种植的地区生产更多的粮食和农作物。同时,供应商能够减少将这些蔬菜运输到某些市场所需的长途旅行距离。
集装箱农场可以现实真正的消费者与农场的零距离,现采现吃,同时更新鲜的产品,更低的运输成本,更少的浪费以及更少的种植用地
美国:室内农场。。。。。。。食品安全是室内农场的主打卖点。美国的室内农场是全球最早、最商业化的农场,美国室内种植初创公司Plenty就是美国室内农场代表之一,该公司研发的技术是,在LED灯照环境下利用高科技设备种植有机蔬菜。该公司的种植模式是,在室内的垂直塔中种植蔬菜等植物,水栽系统负责向植物输送营养物质,LED光照让植物在白天或黑夜都能保持良好长势。同时,封闭式的农场减少了虫害,从而优化了种植环境。
我们发现:与传统农场不同,Plenty的塔状垂直农场高6米,内部使用LED灯替代自然阳光照明。农场内的作物种植于模块化的托盘或架子上,灌溉系统循环作业供给营养液,整个种植过程无需土壤,不使用农药和杀虫剂
日本:第六产业。。。。。。。“第六产业”的概念是日本农业学者在20世纪90年代首先提出的。传统农业属于第一产业,而现代农业是第六产业。“第六产业”才是彻底的农业产业化。
其中,搞农业的不再只搞种养(第一产业),还要加工农产品(第二产业)、销售农产品(深加工)或配套服务(第三产业),这样才能获得多环节增值价值。“1+2+3”=6,“1×2×3”=6,这就是“第六产业”的来历。
其中,国际上一二三产业融合最成功案例之“日本MOKUMOKU农场”。
Mokumoku农场位于日本三重县伊贺市郊区,由农户养猪的经营联合体发展而成,以“自然、农业、猪”为主题的工作室农庄。以家庭、学生为主要客群,强调亲近自然及家庭温馨,现已形成集生产、加工、销售、休闲观光农业、网络购物于一体的主题农场。
同时,该农场农场分为四大区域,分别提供观光游览、科普教育、产品展览、餐饮美食、休闲体验、商品购买、度假住宿等服务。
另外,在农场入口处就设置了购物区,而且类别十分丰富。包括:蔬菜交易市场、牛奶工坊、乡村料理店、美食广场等。在蔬菜交易市场中的蔬菜,来自于与农场合作周边农户,向消费者提供新鲜蔬菜。
同时,农场巧妙将销售加工产品的店铺包装成主题馆。比如:不光蔬菜,农场的加工产品的店铺也被包装成主题馆,如猪主题馆内就有许多猪肉生产加工的商品。还有叉烧馆、香肠主题馆等。当地养殖的猪肉也会在餐厅通过料理的方式直接让消费者品尝。牛奶工坊里也会展出和出售各种奶制产品。
“日本MOKUMOKU农场”通过创意、体验、场景化等解决农产品生产、销售的关键2个环节。。。。。。。。。农业“新六产”的形态
1、打造循环型业态。立足农业废弃物和加工副产物的资源化利用,发展生态农业、绿色农业、循环农业,构建生态保护与效益并举、可持续发展的产业新体系。在农业各产业间,打造产业上下游有机关联、“资源—产品—农业废弃物—再生资源”完整的农业生物产业链,提高资源综合利用率。
2、打造智慧型业态。立足科技进步和模式创新,发展智慧农业、农村电商等新产业新业态。利用互联网、物联网、云计算等现代信息技术,对农业生产、加工、营销全过程进行智能化控制,发展精准农业、智慧农业。利用“大数据”和“互联网+”等信息技术,发展农产品电商平台。借助创意产业的发展理念,将现代科技和人文要素融入农业生产、加工及流通领域,发展定制式创意农业。
新农业发展的3大路径其从无论从国外还是国内新农业来看,新农业都是时代的产物或者颠覆传统农业的新方向。
我们看到过大棚农业、智慧农业、设施农业、立体农业、互联网农业等都是根据消费市场、大规模农业、精致农业而存在的,其中,有3大路径值得分享一下。
路径一、消费需求出发
做农业终极目标是什么?让消费者与大自然和谐统一。消费升级时代,消费者对健康、安全、营养的农产品需求非常强烈,而且这也是消费者的痛点。
因此,生态农业、有机农业、室内农业、立体农业等新农业的不断衍生,通过改变传统生产方式,生产出消费者渴望的产品。
路径二、解决盈利问题
众所周知,农业利润薄,如何提高农业利润?方法有2个:1)降低成本;2)提高土地面积利用率。农业经营者要解决这2个问题就需要新工具、新方法、新科技。
比如:室内农业就是在单位面积里实现多频次生产1年可以生产4次,而传统农业智能生产1季,室内农业通过提高生产频次从而提高利润;设施农业也是一样,降低生产成本,从而提高农业利润。。。。路径三、资本化运作
新农业到底“新”在哪里?1)区别于传统生产方式;2)区别于传统渠道方式;3)用户群体不一样;4)商业化运作方向,传统农业都是自产自投入;而新农业的资本来自商业资本。
新农业的资本的目的又是什么呢?就是通过资本注入把新农业从小规模变成大规模;从初级阶段变成高级解决,从而实现更多的盈利,服务更多消费者和用户。
新农业是未来农业发展的趋势,但新农业也会遇到很多问题,比如规模化、投入问题、市场教育问题。
想要在新农业领域赢得成功,要做两件事情:一件加大科技投入;一件快速商业化
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