旧刊新读
本文刊载于《齐鲁周刊》总第期,年4月
▲“少庄主”王妍出身于媒体行业,她的农业观先锋、新锐,是知识与资本的双重结合。
济南市历城区唐王镇中心广场,一个巨大的白菜雕塑分外显眼,向人们展示这个镇与白菜之间的密切关系。作为济南传统的老农业基地,几乎每年冬天,这里都会传出白菜滞销的新闻。而从这个广场往西北几里地,正庄农业正以全新的“正庄模式”颠覆传统的农业种植观念。
正庄农业被誉为业界的“集结号”,这个践行现代农业、信任农业的“家庭农场”,有两个庄主,老庄主是著名农学家王正庄,少庄主是他的女儿、正庄农业总经理王妍。4月14日,本刊记者走进这个庄园,在传统和现代之间,感受与众不同的有机农业。
一棵梨树的“正庄模式”
“唐王白菜为何每年都滞销?”王妍开门见山问记者,没等记者回答,她便给出了自己的答案:“因为它太‘平庸’了!”
正庄从不种植“平庸”的果蔬。走在正庄园区里,但见梨树成行,与常见的梨树不同,它们的枝蔓攀附在一排排的水泥架子上。这种梨树,被王正庄命名为“唐贵妃”,关于它的栽植和运营,集中体现了正庄拒绝平庸的农业价值观。
年,一批从韩国引进的梨树苗中发现了一棵变异,后来王正庄将其带到北京,检测各方面的特性,“后来又经过几年的区域试验,保证遗传稳定的前提下,最后得出它的适生区在哪儿。年通过技术鉴定,同时通过品种审定。”
王正庄告诉本刊记者,这种梨属于大果型,平均一斤左右,最大单果重达4.2斤。“再就是早产性、丰产性,老百姓有句俗话,桃三杏四梨五年,梨栽上后要五年才能结果,而我们的梨栽上天就可结果。”王正庄说,“这种梨产量大,五年生,亩产斤,六年生,亩产斤,亩产量曾获过吉尼斯纪录。再就是品质好,含糖量高,没有石细胞,耐储藏,条件好可以存储一年。”经过适当储存之后含糖量增加,可以达到21,而哈密瓜的含糖量才只有17。
因为有以上特点,专家给出的鉴定评语是:具国内领先水平,它的意义就在于为改善中国梨的品种结构提供了一个好的种质资源。
目前,唐贵妃梨已在全国推广了几万亩。当地农民张兆发,从正庄建园便一直