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一.技术瓶颈
众所周知，国内有许多有机认证机构，关于有机认证、检测的标准也写得清清楚楚。然而，一块土地，怎样做才能达到有机标准呢?简单说：工艺、工序是怎样的(怎么做)?可他们不知道(如果知道，浙江的海亮集团，也用不着开价过百万招聘技术总监了，而万达投资5亿，亩做有机蔬菜，会几年没见一个菜叶面市?)。如果知道，认证机构的员工早就跳槽一半了。而生态农业呢?网易丁磊，投资3亿要养什么生态猪，可是四年过去，杭州市民连个生态的猪耳朵都没见到过。也许有人要说全国大大小小的有机农庄、生态农庄，不下上万个。他们有的还持有认证呢。可是，你要仔细想一下，就会明白，有人出“过百万年薪”，技术员不早就跑了?
而最为关键的：许多资本以为,中国有那么多农业专家、甚至“有机农业专家”，还能种不出有机农产品来(信“专家”。可中国农大的石嫣，念过清华的研究生、去美国学习半年，而她领导的“小毛驴”、“分享收获CSA”，靠着国家的补贴、不付工资的志愿者，不仅难以为继，而且后面一大堆教授，竟然做不出真正合乎标准的有机产品来。鸡、猪更没有。);有的则认为：我们高薪，还怕人才不到我们这里来吗?(问题是你能识别吗?中国的招聘，便利贴女孩先来筛选，只能“按”学历，哪管专业上的事，然后是看资历。可在别的地方几年都做不出有机。到你那里就会做有机吗?而一旦用错了人，后果可不是损失点工资那么简单)。还有就是：不懂有机、生态的概念，断章取义。比如说自然法、老农法，甚至以为有机就是原始耕作“法”的回归使用(环境原生态吗?)。
实际上，生态农业、有机农业，既不是原始农业的回归(有年前的原生态环境吗?“归”得回去吗?而只是用农家肥、不用农药就是有机农业、生态农业，那农业还好做了呢)，也不是现代农业的全盘否定(你若能做出年前的原生态，飞机播种又有何不可?问题是谁能做得出来真正的原生态?因为上溯年，是个农民就可以做有机。那是因为有原生态的环境，而不是没有使用农药化肥(搞搞清楚)。而有的以为：我土壤修复三年，总该是有机的吧?可是，上海的酸雨、北京的雾霾、邻近的农药，至今都是多利农庄所无可奈何的。而这根本就不是一条河、几米寛的隔离带就能解决的。而生态农产品、有机农产品，必须远粮近菜、远干近鲜(新鲜度不够，卖给谁去?)，若不能在城市周边生产有机蔬菜、生态蔬菜。技术就是不过关。
实际上，确切地说：目前市场还没有真正的有机食品。因为：
真正的有机食品，需要有真正的有机农产品为基础。而要生产真正的有机农产品，需要有“合乎有机标准的土壤、肥料、环境(土地、水及空气必须原生态)等等”。然而，现如今的生态环境(水、空气)、土壤的农药化肥污染，仅靠天然净化(大自然自净化)，不仅需要很长时间(土壤需要“很牵强地闲置三年”，但空气根本无法净化)，而且也很难达到有机农业的生产标准(既使达到，人们也不太相信，甚至购买的人都不相信)。特别是有机肥料，在发达城市周边“要找到没有抗生素等药物残留、重金属残留的畜禽粪便，以及无污染的有机质几乎是不可能的(真没有)。而没有有机肥料，就没有有机土壤(三年闲置后也难以持续不是);没有有机土壤，怎么会有有机植物，没有有机植物，哪来的有机饲料?没有有机饲料，又哪来的有机畜禽(又转回来了)?”也就是说，这是一个闭合的循环、一个死循环。特别是有机畜禽产品(肉禽蛋奶)，必须要有有机粮食来做饲料(奶牛、肉牛都需要喂粮食饲料的，仅仅吃草，那是瞎说)。但以目前有机粮食的成本(平均30元/公斤，养一头猪成本就需要一万多元，一斤原奶至少要二斤至少8元的有机粮食来换)，所以，用有机粮食来生产畜禽产品(牛奶、猪肉、禽蛋)，根本就不可能(目前土猪、土鸡，或者所谓的生态猪、跑山猪...才模糊概念得以流行)，而真正的有机畜禽产品，每年的市场容量几千亿元(加上有机奶粉会更多)。却没有一家敢说他的畜禽产品“真正”有机(一较真，就全都傻了，比如归原。而能做出来，联想、万达等大资本，不早就做出产品了，还等几个小农庄做吗?)。因为：奶牛不是仅仅吃草的，没有有机粮食就是蒙人;而猪鸡批量放养(走地、林间)不喂粮食也是不行的(有机吗?)。
而要生产有机猪肉、有机牛肉、有机牛奶、有机蛋禽等有机畜禽产品，必须要有有机饲料。可是，这有机饲料，需要有“只使用有机肥、生物(无公害)农药，在无污染的土壤、空气、水中种植的粮食”为原料。所以，城市附近的生产者按照现在的“方法”，要生产真正的有机食品，的确是生产不出来的。因为，没有真正的有机肥料(所有的畜禽粪都有“抗残”、“重残”)，就没有真正的有机土壤来生产有机粮食(特别是量产更难，而几十万头，就需要几十万亩有机土地)，也就不能生产有机畜禽产品。所以现有的有机猪肉、有机牛奶、有机鸡蛋等，都不是真正有机的。只不过是公害少那么一点，多少绿色一点罢了。而用生活垃圾生产有机肥，是不能用于“真正的有机农业”生产的(物质不灭，“处理”是不能有说服力的，因此，公众是不可能相信的)。至于边远污染小的地区，就算合乎标准(公众同样不相信)，其运输成本、新鲜程度，又没有竞争力。
而有机技术还有另外一个死结，那就是：有机土地生产的粮食、蔬菜等，是要销售出去的。他们是不可能经过人的代谢，又回到有机土地上的。而有机种植要想持续高产，每年需要补充有机肥3-5吨/亩。这又怎么循环呢?这个死结打不开，不仅难以持续生产，而且不可能是有机的(非生态生产的畜禽粪便、生活垃圾，重金属大都超标，特别是锌铜;而且药物残留也很大)。也就是说，大面积种植有机粮食，是不可能的事情(海亮)，因为畜禽进食高锌高铜的饲料，所排泄的粪便，锌铜必然超标。
那么，是不是就绝对不能生产出有机饲料、有机畜禽产品了呢?不是。
其实，用生物的方法，用选择性的普通粮食，生产有机饲料还是可以做到的。这种技术，目前国内国际还没有人能够做到。它是利用生物酶的“方式”，消除非重金素污染的粮食中的农药残留、化肥残留，使其达到有机饲料所需饲粮的有机标准(检验符合国家、欧盟、日本等有机标准)。也就是说，我们养一万头猪，就用不着还得种上万亩的有机粮食了。而是直接用选择性(无重金属污染)的粮食来加工就行了。这种技术真的有!而且是一成熟的工艺。(即：我们打开了上面那个死循环，特别是数量足够大，而且每公斤加工费仅仅一角钱)。更是一种可信的工艺(这才是最重要的)，而且这种技术完全可以有(科学都发展到3D打印了，绝对不可能的判断，太主观了。而且，达标与否，又不是没有检测手段、检测机关。而作弊与否，可以单独去检验)。
工艺说明：先简单做个比方，选择无重金属(铅镉等)污染的秸秆，利用蚯蚓体内的生物酶，就可生产可信的有机肥料(重在可信)。而无重金属污染的粮食，也可以采用“相似的方式”来处理(不过，可不是过腹)。就可以生产“合乎有机饲料标准”的有机饲料。(由此可以解决，有机养殖所需的几十、几百万吨饲料;以及几十、几百万亩有机土地所需真正的的有机肥。而这恰恰是目前大资本进*农业最无法解决的。包括海亮、万达。也许有人不服，不解释。)而我们的有机饲料认证，不会超过一个月(过程、产品检验必须合格)。
至于说蚯蚓(粪)也可以生产真正的有机肥料，但它是不可能用来生产有机饲粮的(成本太高、数量太少。也做不成几十万亩有机土地呀!而收购一家一户所谓的“有机”杂粮，公众也不会认同。)，所以我们才说：真正的有机畜禽，目前还没有(所谓的有机猪肉、有机蛋禽，都是假的，至少是不可信的，因此很难做成品牌)。进而，由于没有真正可信的有机肥(海亮用生活垃圾加工的“有机肥”，是不能用于真正的有机农业的——致命弱点)，其他产品(蔬菜等)就不可能是真正有机的(这也正是全国多家生鲜电商，难以盈利的根本原因。产品难以服众，产品不给力)。
也就是说，倘若没有这种技术，城市附近就不可能有真正有机的饲料→畜禽→肥料→土壤→再到饲料。总之，没有这种技术，有机生产，就是一个死循环。根本就没法切入进去(海亮也不例外、至少难以持续)。
而就算有轻污染的有机肥，要生产真正的有机蔬菜、有机粮食等，也需要三年(闲置或“所谓的生态种植”而转换三年)而有机畜禽产品，要四年后才能量产。但有了这种有机饲料的生产工艺，则当年就可以大量养殖有机猪、有机牛(奶牛、肉牛)、有机鸡等畜禽(生产有机猪肉、有机牛肉、有机牛奶、有机鸡蛋等)。至于养殖所需的无污染的生态环境(原生态水源、原生态空气等，也需要“原生态”)，可以采用小范围人工制造(密闭养殖)来实现。比如空气过滤、消杀、甚至脱硫、脱*、水质软化、净化等。也就是说，在污染严重的地区(江浙)，生产有机畜禽产品，当年一样是可以做到真正有机的(合乎标准，不是绝对有机)。而这就需要一种生态圈舍、生态种植舍的设计(尽可能模仿一百年前的原生态)，这种密闭的种养殖舍(鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、米、蔬、果、只在城市周边使用)，空气要经过过滤、消杀、甚至脱硫、脱*等处理(专利设计)。而且一年四季能保证温度可控或恒温状态，否则严寒酷暑就不能生产(如壹号土猪、归原牛奶都做不到)。特别是成本低廉(让普通农户用得起的农业设施)，推广加盟就很容易(设施农业，不一定就必须是高成本、高消耗，高能耗。要用事实说话，请不要先入为主)。
二.土地瓶颈
通常来说，有机种植、有机养殖，需要很大的地块(否则没法与普通种植、普通养殖相隔离)，而要在城市周边找到大的地块(农村的农民很多不愿放弃土地。也如此)，一方面不容易(年限、搬迁...)，另一方面租金也支付不起。比如，归原“有机牛奶”供不应求，可要扩产，“接壤的土地上农民却都不愿卖地，而且出多少钱也不行，毕竟是自己的家业，甚至不愿意卖;而另找稍远的地块，管理成本又大很多”。可见整块地确实很难办。
再者“农业跟工业的发展有本质的差异，工业的发展规律，今天建厂，明天生产，后天就完全可以实现销售;而明天停产，后天就可搬迁。而农业不是这个概念，有机农业更有一个资源培育的过程。光从普通土地转换到达到有机生产标准，多利做法需要经历三年的时间，而我们虽然不需要，但频繁更换产地，认证也做不起。
其实只要换一种思维方式就能解决。我们不抢农民的饭碗，相反，我们要让农民的饭碗更好、更满。
我们都知道有机农业用工，比普通农业用工要多几倍。大规模圈(大笔投入)地来做有机农业，需要一大批管理人员(又开销很大)。而目前中国有机农产品生产，大都是单一品种的有机农庄，其经济效益十分低下，特别是不能脱离靠天吃饭的局面。因此，吸引他们与我们的技术对接，形成自负盈亏的产品生产单元。让他们进行“单一品牌化产品”的规范生产(只是生产)，不再为仓储、加工、产品的分拣和包装以及门店配送犯难(包括检测)。他们就愿意加入我们(前提是让他们赚到钱，不能杀鸡取卵)。而几千个加盟个体，无需我们自己投钱，更不需要圈地。而这不过要求我们技术要很规范(分散经营，但监管不能让人诟病)。
而这里要说明一下，我们是密闭做有机，因此，随便在哪里的一亩地，都可以做成达标的有机环境(土壤、水、空气...)。
三.环境瓶颈
有了真正的有机畜禽，就能获得真正的有机肥料。但要生产真正的有机蔬菜、有机粮食、有机水果等有机农产品，除了“只能使用有机肥、“有机”(无公害)农药外的自然农法以外，还必须要有无污染的土壤、空气、水等来种植”。(原生态环境)
然而，在中国，(环境)水、空气、土壤的污染，仅靠天然净化(大自然自净化)，不仅需要很长时间(土壤闲置需要三年，多利农庄几亿元地大量烧钱)，而且却很难达到有机农业的生产标准(实际公众根本不相信)。而且，目前的有机种植，不仅没有解决有机肥料的来源问题，而且对于空气的污染根本就没有治理(比如上海酸雨下的多利农庄、一亩田等，北京含汽车尾气的雾霾下的归原、正谷等)。所以，现有的有机蔬菜、有机粮食、有机水果等，确切地说，也是算不得真正有机的(至少是很不准确、很不可信的。怎么可能做品牌?而且大投资也不成，当年的三鹿最大，不是也倒闭了吗?)。那么，我们又如何修复土壤来生产有机蔬菜、有机水果等有机农产品呢?
其实，土壤修复完全不需要三年。几十万亩、几百万亩，若是人力充足(农庄加盟)，一个月就可完成。而三年时间，若是海亮、万达、绿城的规模，年损失几亿、几十亿，完全是可能的。具体来说：
前面我们说，我们利用生物酶的方式，消除粮食中的农药残留、化肥残留，使其达到有机饲料所需饲粮的标准(公众认可的同时，我们是需要国家认证的，使别人无法诟病，而是不是忽悠，不是可以检测、认证吗?任何人都不能凭主观说能还是不能，包括我)。然后用于生产真正有机畜禽。现在就可以用所产生的无污染的粪便来制作有机肥料(每头猪年产一吨真正的有机肥，十万头、百万头，我们两年内就可以通过加盟养殖户饲养出来)，以及修复土壤。而我们如何才能不让土地闲置三年呢?(多利农庄，归原生态要把流转来的土地闲置三年。海亮、万达也会沿用这种工艺，三年损失几十亿)
其实土壤的改良有很多科学的方法，比如“表层(50厘米)换土”，也就是直接把表层土壤换成无污染的有机土壤(也就是用深层土拌入我们生产的有机肥);再经微波土壤杀菌灭虫(这个很贵，我们不用)，施以有机畜禽所产生的无污染的有机肥料，等等。与传统的三年闲置，或者生态种植修复(产量低、虫害大，不够种子、人工开销)相比，我们只需一个月的周期。
而我们的土壤修复方法是：只要不是重金属污染严重的土地(农药化肥无所谓、就算使用过农药乳油)，无论任何地区，土壤修复就只需要一个月。我们以一亩地来说，用挖掘机(或推土机)，把地表50厘米深的土铲出堆放(形成坑的)一边，接着把50-厘米深的原始土铲出堆放在另一边。然后把地表土回填到所形成的坑里、把原始土堆在上面。此时，土质膨松，高出地面30-40厘米。接下来就是扣棚、......(这是很关键的一步，否则拿不到有机认证)，一个月后，铺入30吨真正的有机肥(以后每年3-5吨)，20厘米浅翻地，就算结束。(我们的有机肥没有成本，而别人施不起)因此，我们用一个月时间就可以完成土壤修复、改良，而不是像多利那样，土壤转换历时三年，几千亩烧钱几亿元(也就是说我们可以当年见效益，按海亮的规模，三年盈利几亿、几十亿元)。至于它是否合乎有机土壤的标准，国家有检验标准(小试也花不了多少钱)，我们需要有国家认证检验的(官方认证，别人就无法诟病)，这个无需担心。何况我们比让土壤闲置三年进行生物修复，更彻底、更标准、更完美(也就是更可信，这才是最最重要的)。
需要说明的是：有人说：当年做到有机认证是不可能的(老霸道、老啃定了，不需质疑、不能质疑)。其实，一天就可以获得有机认证。因为：假如你有真正的有机肥(达到认证标准，而且足够便宜、足够量，甚至不花多少钱)，你可以架空做床。一天就可以获得土质的有机认证(土壤检测合格)。而我们有真正的生态猪、真正的有机猪。完全不用抗生素、添加剂(何况违禁的)。当然，我们不是苗床。所以，我们要用一个月。当年(产品生产过程)认证就可以下来。(而你怎么又知道，我用选择性的普通粮食，加工不出真正合乎认证标准的有机饲料呢?想不到的事情多了。而质疑要公平)
其次就是空气和水，据说上海的酸雨，“多利农庄”深感无奈。而这也是所有有机农庄都要面临的的问题。然而，就算国家环保部，也不能阻止有害气体、工业污水、生活污水的达标排放，更不能阻止周围的农民使用化肥农药。而空气环流也不是(多利农庄)一条沟渠、一道围墙、十米隔离带就能阻挡得了的。因此，说现有的有机农产品根本算不得真正有机，是有根据的(真得很牵强，公众才不信，才做不成品牌)。
而我们采用密闭的大棚(做品牌必须的)来生产有机蔬菜、部分有机粮食、有机水果(特产、大宗除外)等，这种密闭的大棚，密闭的养殖棚(也可用于养鱼)，空气要经过过滤、消杀，甚至脱硫、脱*等净化，通过加热、降温等方式(低动力)，不仅使大棚保持恒温状态，而且不会使虫害威胁我们的作物(虫卵、成虫都进不来，没有苍蝇是最好的注释。这在“品相瓶颈”另论)。至于水，深井水(密闭节水)或经处理，这并不难。当然也可以考虑雨水收集处理、甚至土壤盐碱化的预防。因此，我们的有机农产品产量很高(高20%)、品相又好(没有虫眼、特别是“没有虫卵”!)。而最为重要的是：我们可以让人们相信，我们的更生态、真有机(技术、工艺公开)。至于作物授粉，我们采用蜜蜂等有益昆虫来解决，顺便还可生产有机蜂产品。还有“气肥”也靠人为干预。
(有人说这是软文，那您也突破一下技术瓶颈试试)
四.肥料瓶颈
前面说了：有机技术还有另外一个死结，那就是：有机土地生产的粮食、蔬菜等，是要销售出去的。他们是不可能经过人的代谢，又回到有机土地上的。而有机种植要想持续高产，每年需要补充有机肥3-5吨/亩。这又怎么循环呢?而这个死结打不开，不仅难以持续生产，而且不可能是有机的(非生态生产的畜禽粪便、生活垃圾，重金属大都超标，特别是锌铜;而且药物残留也很大)。特别是最初的用量又怎么解决?至于说蚯蚓(粪)也可以生产真正的有机肥料，但它是不可能用来大规模有机生产的(成本太高、数量太少。也做不成几十万亩有机土地)，进而，由于没有真正可信的有机肥(海亮用生活垃圾加工的“有机肥”，只能用于循环农业，是不能用于真正的有机农业的——有可能毁了海亮。)，其他产品(蔬菜等)就不可能是真正有机的(没人相信)。
而我们有上面的技术，当然突破不难。
五.种子瓶颈
农业是离不开种子、种畜的。而有机种子，目前还没有专业生产的。特别是种子包衣的时代。而用普通种子(包衣)是不能做有机种植的，而有机养殖，除了猪的转换期较短以外，奶牛大约要九个月(三加六)，蛋鸡要从出生做起。不一而足(而像海亮集团，根本就没做种子基地，就急忙租下几百万亩做有机，还没有合乎标准的有机肥。实在是操之过急了点)。因此，第一年，是不能做有机种植的(充其量是做转换)。然而，我们不同，我们是化整为零的方式，分开订购、自制无包衣种子。第二年才正式进行有机种植生产。简单说，第一年生态或有机养殖(获得肥料)，第二年才跟进种植。
六.资金瓶颈
其实，资金本来算不得瓶颈的。因为：
由于现代人已经开始对食品的安全愈加重视，打着“优质、安全、生态、公平”旗帜的有机农产品消费潜力开始释放，因此，“有机农业”已经成为最受风险投资领域
年，国际最大的风险投资“红杉资本”向来自福建的蔬菜生产企业利农集团投下万美元，高盛以20亿元收购双汇集团，资本由此高歌挺进农业领域。
此后几年间，先后有德意志银行、黑石投资集团、凯雷以及赛富亚洲等国际投资机构“染指”中国农业领域。
2年，投资进入了高峰。青云创投和其他投资机构联合给上海多利农庄投资0万美元。
而早在年年初，业界就传出消息：联想控股有意与成都共同发展现代农业，打造一个知名的食品品牌，最先推出的将是水果产品。柳传志还公开表示：目前共有12个农业投资项目正在洽谈。
与联想一样，对“种菜”产生浓厚兴趣的还有“地产大佬”——大连万达的王建林，在北京城西北的延庆县的近一万亩的农田上，要打造一个年产多(万)吨(数字就是这么写的)的有机蔬菜基地，
野心更大的则是汇源的朱新礼。在北京城东北部的密云县一个四面环山的山沟里，在这片10亩的土地里，朱新礼想要打造的是“第二个汇源”。
2年，西子电梯的王水福，宣布要做中国的“全食”，并开通“亿家信”
年11月，浙江绿城集团董事长宋卫平，他准备在浙江的嵊州找一万亩地发展现代农业。
年，浙江海亮集团宣布投资亿，要做有机农业。
(为什么他们都是雷声大、雨点小?为什么眼见那么大的市场却干瞪眼?没有技术、更没有人才)
再加上丁磊养猪(养猪4年，坦承高估自己)、强东种米、陈一舟养兔子。生态有机农业不缺资金可见一斑。而实际真的有许多热钱等着要跨进这个门槛。而这还没有算上当地*府的资金支持(据说，多利农庄前后总共投资的2.5亿中，当地*府资金支持至少占了一半多，达1.3亿。比如年、年两年间，浦东基地所在地大团镇先后给多利农庄蔬菜大棚补贴费达万元，育苗基地费约万元。2年大团镇*府对多利农庄的资金支持则占到当年农庄资本投入的70%，达万元。)。
然而，有机农业技术上的不成熟，已经使有机农产品生产变成了一个烧钱的产业，加上有机农业最重要的特质“慢”(不上化肥，果蔬长得慢;不用农药，草、虫除得慢;不吃饲料，奶牛下奶慢，跟着就是一系列的：创收慢、增长慢、盈利慢)、三五年都在亏钱(也不保证以后就赚钱)，因此也只能使资本大佬们持钱兴叹(让人看不到希望)。
然而，若是当年能见效益，那些资本持有人，怎么会作壁上观?(所以还看我们怎么做，能否让资本赚钱。因为资本人虽然不是谁的爹妈，但毕竟是为了赚钱，谁会有钱不赚???)
而我们的模式：不是自己投资几亿、几十亿，甚至几百亿来进行生产(农闲不给工资吗?而雇农民，他们熟练吗?规范吗?)。风险大、资金多。而是采用通过技术掌控，而自有加盟、回收产品的形式(自己只做示范、并不生产)。
简单说：农户总投资8万元(定期担保贷)，养殖30头(可以多)真正的生态土猪(有机要适当推出)，第二年种植1亩真正的有机蔬菜，生态猪按高于市场价1-2元回收，加盟者保底赚元-元/头，年利润2-3万元)，我们回收屠宰后，最初交予电商35元一斤销售(每斤肉电商赚10元(头一年)，我们赚7-8元，一头猪斤肉，我们获利0元，因为生鲜电商最难的是采购，特别是能够让消费者认同的产品采购)。而第二年的有机蔬菜我们按平均6-7元一斤回收(10-12元批给电商，电商平均价18元，最低的15元)农户亩产值6-7万元(农户利润5-6万)去掉一切费用，农户第二年种菜利润一亩5万元不是问题。第三年做到3-5亩，十年稳赚万元(滚雪球式发展)。而能够赚到钱，他们不会冒出局、赔偿的危险而去造假(发现造假取消加盟资格，并追究责任)。而我们有严格的追溯制度(直至餐桌)，而且是要问责赔偿的。如此来说，8-20以上万资金都可加盟。
以在十大城市，做十个示范点，最初每个城市各发展30(20万元的)-(8万元的)个加盟农户计算，第一年每个城市养真正的生态猪(比丁磊网易猪还好)头(日屠宰量仅20头)，交给电商或自办门店、网店，销售不是问题(我们是恒温密闭的第三代养猪，模仿年前原生态。重要的是安全%，全程视频)。第一年，十个城市我们可以赚到-万元(每头猪按0元计)。第二年，这些加盟户可以给我们带来1亿的收入。而投资大约万元(少花钱多办事，绝不是不花钱。而不养猪他可以做中国最大的猪倌，不种粮菜他可以做中国最大的农户。应该有人愿意投资。因为他若对技术不认可，可以另找最好的技术，但生产模式没有问题。因为全国总有一个最好的)。
七.品相瓶颈
目前，“有机蔬菜”都是以不用农药来做卖点。因此，有虫眼就成了卖点，而越是品相不好的，越想好卖。然而，蔬菜自选的结果就是，损失很大。而实际上，有虫眼的蔬菜，还有看不见的虫卵(他不会告诉你的)，然而不用农药就是这个结果。而我们是密闭种植蔬菜，启动前是要把草籽、虫卵、菌病进行杀灭的，而启动后的密闭(不直接通风)，成虫、虫卵，根本就进不来(但告诉你，密闭，我们可是要进人、出菜，这就是技术的魅力)而“无虫卵”是我们的一大卖点。而无虫眼，我们的蔬菜品相当然就好，不会因为挑拣而大量损失。而我们完全可以不供应散装菜。
八.用药瓶颈
现在，在各种化学物组合中，农药被认为是偷偷杀死大脑细胞的主要凶手。而目前的有机种植，很难突破这个瓶颈。不用药，有虫长的慢、品相难看(效益低)，用药，难过检验这一关。因此，“聪明的做法”，前期用药，后期不用(白菜、甘蓝)。然而，不是一次收获的，就开始冒险(*瓜、西红柿)。而我们密闭种植，用药也是低*的。或者说，我们手工捉虫也容易些。而我们密闭，公众相信我们不用药(试问：谁能做得到?)
具体来说，就病虫害防治而言。无论是“多利”，还是上海的“一亩田”……，许多都是靠天吃饭。因而有机商品的品相也很难看(虫眼、虫卵)，有的甚至根本不能卖钱。而现有的在用技术，都未能对病虫害进行有效控制，所谓的“生物灭虫”，也还停留在初级阶段。而我们可以采用进入时通过微波土壤杀菌灭虫装置(我们用更便宜的)，彻底消灭密闭大棚里的虫卵，而密闭的大棚，病虫害就很难进得来(至少可以很少吧?而没有苍蝇是最好的说明)。
就杂草清除来说，多利农庄，10个工人一天只能除2亩地的草(年除6次草，一亩地就花元)，仅除草这一块，生产效率是非有机种植方式的1/50(50倍的人工成本)。而由于不是密闭种植，多利连棚间和路边的杂草都要采用人工方式铲除(打药就说不清楚了)，表面说是确保产品的安全，实际是为高溢价寻找托词。然而，人工除草若是人力不足，前面还没除完后面又长起来了(人力浪费)。而我们密闭种植，由于可以进入时通过微波土壤杀菌灭虫装置(我们用更便宜的)，这不仅仅可以灭虫卵，草籽也失去发芽能力。加上密闭设计，空气过滤、甚至脱*，大棚根本没有杂草可生。由此不仅可以让植物长得快一点，而且也节省了人力成本(除草、捉虫、打药每亩人工元)。也不需要玩什么轮作(我们有肥，也不怕病害)。而每个加盟农户只生产一种或几种产品，也更专业。由以上来看，我们大大(上亿元)地节约了资金，模式也很科学。而以上只不过是一个生产基础(超原生态)。而相关于种植技术，我们可以引进来。比如立体栽培、液体浇灌。
而养殖也是一样，密闭养殖，就算我们不说是有机的，我们也比他们容易卖。因为我们若不安全，别人就提不起来了。(知道相信你是什么概念吗?拉都不走、打都不走。)而我们可以很坦白(个别农户出了问题，我们积极问责，不仅可以挽回损失并杀一儆百，而且可以获得更好的反响。
九.人才瓶颈
前面我们说了，中国农大的石嫣，念过清华的研究生、去美国学习半年，而她领导的“小毛驴”、“分享收获CSA”，靠着国家的补贴、不付工资的志愿者，不仅难以为继，而且后面一大堆教授，竟然做不出真正合乎标准的有机产品来。鸡、猪更做不出来。而有机农业，不用农药、要用无污染的土地，因此病虫害控制、土壤改良似乎就要上通天文，下知地理，中间还要懂生物学。接下来还要学销售、建物流、懂顾客(线上线下、大顾客、小买家都能照顾到)，更要懂管理。可是，这些全都了解的人实在太少了(凤毛麟角)。而目前用有机的土地种植有机的作物，然后搞畜牧养殖(这个是不可能的)、食品加工。用种植的农作物饲养动物，再用畜牧养殖的废弃物填充到土地的有机化改造过程中，种养植物。这似乎也很好地说明了为什么有机农业需要涉猎诸多学科的知识。这种复合型人才岂不是培养都难?而：“人才培养要先吸纳，再选择，再培养，再输出，需要经历一个非常漫长的过程。”而复合型人才岂不是需要更久(老师是谁?)。另外一方面是和外围的合作，比如跟当地农民合作，和基地合作，需要对他们进行有机农业理念的导入，对方要认可企业的理念、思路，也要明白他们如何从这个过程当中得到一些甜头，感受到发展潜力，这对于大规模有机农业来说，当然需要大量的人才来做。然而真正能做出有机农产品的人有吗?
那么，如何解决人才需求的矛盾呢?其实，有机农业，看起来的确很复杂。然而，系统化过后，不过是一个个环节。而每一环节上的人，并不需要他面面俱到，只要他深谙公司的产品理念(纯正)，认真执行规定的程序、标准(目前只有检验标准，并无工艺程序)争取把工作做到最好，培养也就不难了。比如说：我们需要人。就可按照不同的需求进行培养(一大部分，没必要高薪挖什么所谓的人才。)。而这不过需要一个、几个好老师而已。
简单说，最初我们培养养殖(猪、鸡、牛)的技术推广人员(一次避免几百养殖人员的招聘)，而加盟者不仅可以生产有机畜禽(一样打品牌、做物流)，而且解决了种植所需的有机肥(无需专业的制肥人员又是几百人)。而土壤改良技术人员，用行*人员直接培训加盟农庄人员就可以了(这又是几百人)。至于有机种植人员(农民本来就不生疏，更容易培训，我们甚至要向他们学呢。)。而高级管理人员，上层会有安排。而其它如销售人员招聘就容易了(卖方市场、卖点可见)。至于物流配送、产品分拣。那更简单。物流团队成员工作时间多在夜间。，问题是能否让参与者赚到钱。能够赚到钱，你就算让其步行配送，他也愿意干。而赚不到钱，你就算给其配备飞机，那也是扯淡。而这就看你的产品是否有足够的溢价、品种是否繁多。而就分拣技术，那不过一熟练工种，找个人才可以教出来一万。
十.监管瓶颈
有机农业，要想做成品牌、做成百年老店。产品质量是最大的关键点。然而，目前的所谓有机农庄，起码的操守都很难坚守。商超里的有机产品，农药超标几乎一检一个准，而这只是按照普通农产品的方式检验。那么，采取公司+农户的方式，岂不是更难监管?其实不然。
任何一个商业模式，如果你不让参与者赚钱，他就会铤而走险。而铤而走险无非是为了多赚钱。假如他造假与不造假都是一样的收益。那就没必要造假。这是一点;假如造假必然付出沉重的代价，那他就算有再大的利益，他也不会造假;再假如，造假的得利很低(10%)，而一旦发现，损失0%，他还造假吗?
而我们的监管模式是：制度约束，生产过程不监管。
简单说：我们有完整的技术规范保证赚钱、严格的追溯制度(出自那个单元)、严格的收购检验、签有直至餐桌的承诺或宣言(造假将取消永久加盟权、直至经济赔付，五户联保)。
十一.成本瓶颈
真正的有机食品成本高，这几乎是一种普遍认识。而目前那些做有机的，不知是工艺不行，还是故意吓唬别人，把有机农业整得像个无底洞。当然，他们是需要高价租地、高价雇工(纯人力，一亩地六次除草就元)、高价的肥料(一亩地3吨有机肥，至少2元)。但对于上万斤的蔬菜产量而言，问题并不在这里。事实上，成本高，是因为三年的生态修复期基本没有收益。再加上认证的费用、物流的投入(远)，成本才会居高不下。而关键还在于产业链没发生作用、做不出真正有机(贵也不怕)。
就有机肥的花费来说，若是种养结合，生态或有机畜禽的粪便。经堆沤就可以直接使用(无需商品化制粒加工)，而仅此一项每亩就节省2元。而密闭种植，人工费(除草、捉虫)可以降低一半以上(又是0元)。而公司+农户而无需管理，节省管理人员开支大概也有0元。特别是：用有机粮食饲喂畜禽，每头猪要多花成本元以上(有机粮食产量低，一亩地也就能养一头猪)。以海亮集团为例，年出栏10万头有机猪，年损失2亿(这可是纯利润)。若是按海亮的规划将来投资亿，养猪一项，年损失就是十几、二十亿。那么，鸡呢?鸭呢?鱼呢?牛呢?
所以，有人若按海亮的成本价销售，海亮投资再多，也没有竞争力(回天乏力)。而个体农庄(办认证、办运输)就更不用提。
十二.价格瓶颈
有机农产品之鱼龙混杂、之价格混乱，甚至让人不敢购买(有机西芹1元)。而价格过高，公众消费不起、价格过低，血本无归，公众还不信任你。
其实，有机消费，目前还处在高端人群。大众化还有很长的距离。因此，要做的，是要与现在市面的东西区别开来。而通常来说，不同客户需求层次不一样，是否区别定价，一般电商因为产品质量之不确定而很难抉择。而我们的产品质量完全可以保证，因此绝不低价、绝不降价。这也是为了将来做电商、做连锁，吸引自有品牌之外的品牌(进入我们的渠道就是一种荣耀。而我们确定为多种商品，包括生态的)，因为我们只卖好东西.
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