做生态农业日久，越发感受其艰难，无数生态农人在不断摸索中，发现一个很现实的现象：中国乃至全世界的有机消费人群占比，一直是小众的存在，据《世界有机农业概况与趋势预测》统计，多数欧美发达国家有机消费占比也普遍不足10%，我国更是仅有1%左右。这就导致每年会大量有机产品被浪费。
以我国为例，年，我国有机产品产值亿元，而销售额仅有亿元，有亿元左右有机产品没有实现销售。而另一方面，根据有关机构的统计，中国中产阶层年大约已达30%左右，另据一些机构的研究，几乎所有的中产阶层都能够消费的起有机产品。
为什么还有29%的有消费有机产品能力的人没有消费有机产品呢？
我想可能有以下一些原因：教育医疗住房“新三座大山”消耗大家过多的财产和精力，社会公信力整体不高，整体社会尚未过渡到从追求生存到追求生活的阶段，消费意识和消费观念尚处于上一历史阶段，生态农业整体亦处于初始阶段，存在着各方面的先天不足，整体生态农业效率仍然不高，生态消费的社会配套依然非常欠缺……不一而足，这些都很难靠一个组织、一个个体便能轻易根本改变。
但毕竟有29%的潜力人群存在，客观上给了整个行业以希望，随着食品安全越来越被