新华网贵州9月17日电（王坤朔）金秋九月，又到了瓜果飘香的季节。对于水果，有人喜甜，有人爱酸，如果水果也能像买奶茶一样按照自己的喜好选择甜度该多好。其实，通过标准化生产、拣选出的水果，就能实现“订制”口感，不用再全凭“缘分”。
产自贵州省修文县的猕猴桃，就可以根据消费者的喜好选择酸甜度。“根据市场数据分析，北方消费者更喜欢略酸的口感，而南方市场更偏好甜一些的，我们便根据不同地区的消费习惯和偏好进行精准投放，以更好地满足市场需求。”修文县农业投资开发有限公司董事长董瑜介绍，能进行精准投放的前提，是在种植源头便进行标准化把控，在拣选、仓储、物流环节利用大数据、物联网等保证水果品质。
修文县农业投资开发有限公司董事长董瑜
针对农产产业痛点打造全产业链管理模式
贵州省修文县地处云贵高原，这片黔中腹地的平均海拔在—米之间，春到迟，秋临早，夏无酷暑，冬无严寒，温和的气候和秀美的山川孕育出了丰富的植被和果蔬农产品，其中修文猕猴桃最为著名。
修文猕猴桃以“贵长”品种为主，源自经驯化的野生猕猴桃，圆柱体的外形，通体毛茸茸，保持着原生态的野性美；果肉为翠绿色，辨识度很高。
但如此有特色的水果，也面临着传统农产品的痛点：诸如受到气候变化和病虫害影响，猕猴桃产量和品质不稳定；果农滥用化肥农药、膨大剂，引发质量问题；市场信息不对称以及价格战，导致猕猴桃价格混乱，果农也很难取得稳定收入。
8—9月份的修文猕猴桃，一般在10月初开始采摘
修文猕猴桃也面临着这些农产品行业的普遍痛点，而这些问题在年表现突出，让修文县猕猴桃产业意识到了标准化种植和保证品质的紧迫性。
据董瑜介绍，修文县发展猕猴桃产业已有近三十年的历史，种植面积不断扩展，产量越来越大，逐步成为修文县的支柱产业，但在生产端和销售端都存在一定隐患。为了解决这些生产端和销售端的痛点问题，年9月，修文县成立了农业投资开发有限公司（以下简称“修文农投”），为政府国有平台公司，将修文县猕猴桃生产、销售纳入统一运营管理。董瑜是修文本地人，见证了修文猕猴桃的发展，对猕猴桃产业有完整而深刻的思考，是最适合助力修文猕猴桃产业发展的人选之一。
目前，修文农投已经建成了“猕猴桃基地种植—公司+农户—产品深加工—市场销售”的产业链，并将修文猕猴桃这一区域公共品牌，提炼出一个主打中高端市场的品牌——“7不够”，增加消费者对修文猕猴桃的辨识度，同时让果农也能共享品牌溢价。
农业生产标准化从源头把控品质
针对猕猴桃行业的痛点问题，自年修文农投组建起，便开始着手对猕猴桃种植端、销售端的规范工作。董瑜介绍，在种植端，在对猕猴桃品种进行科学选育的基础上，建立猕猴桃种植基地，并与农户签约合作，统一实施标准化的管理，包括种植、水肥、除草等猕猴桃种植全过程，都有专业的农业技术团队上门指导种植技术方案。其中，大数据、可追溯系统对种植方案的实施进行全程监控。
每个猕猴桃果园都安装了高清摄像头、环境监测设备等，形成了一个果园微环境的“气象站”，可以实时监控果园的温度、湿度、雨水、风向、土壤酸碱度，以及果树的病虫害程度，及时对果树的成长进行干预。同时，监测猕猴桃的生长情况，实行梯度、分批采摘。
“对猕猴桃种植实行全程监测，不但能保证果树健康成长，更为重要的是控制了农药、化肥的使用情况，不该用的绝不能多用第一滴药，从源头把控农药残留，最大程度地保证猕猴桃的绿色、安全。”董瑜说，全程监测也为果树种植、果园管理提供了理论依据，发现让猕猴桃越种越好吃的实践经验。
此外，全程监控也保证了每一颗猕猴桃可追溯。猕猴桃在各个阶段的信息都汇聚为一个