随着越来越多久久不联系的熟人，忽然来联系，问我：“你看我这块地能种点啥？”我意识到了我成功给自己贴上“农业专业人士”这个标签。
这个标签，是对方贴的，我自己一点都不认可。
你要是问我能种啥？我到现在都只能回答出来，在哪一个产区种燕窝果，最终商品果的产量的多寡，以及用哪一种种植系统效率最高。要是咱们关系再好点，或者说你买了我的技术服务，我还可以根据你的预算来做一个园区规划设计，再随时来跟踪种植进度，根据进度，做好接下来的园区管理预方案。再多的回答，就很难了。
比如，很多人问我种燕窝果赚不赚钱？
咱们先别急，我们先来把这个问题拆分细化一下，根据模板来描述：
“我在五指山（位置）有一块亩（面积）的坡地，30-50°的坡，南向坡（地形），之前种了一些槟榔，这几年槟榔黄化病严重，想着换种一点其他的。燕窝果现在价格这么高，听说卖一百多一个，我们也想种点试试，所以来问问你，看看种燕窝果赚不赚钱？”
当我听完了这些描述之后，脑子里先迸出来一个这样的画面：
“早上9点，晨雾（五指山气候特征）刚刚散开，燕窝果柱子（柱式栽培）在山坡上杵着，墨绿墨绿的枝条（很少晒伤）垂下来，一个黎族工人慢悠悠地背着背篓（没有机械化），围着柱子，摘掉刚刚谢花的燕窝果花尾，她后面跟着一个人（可能的一种管理模式，半监工，半干活，轮值），拿着锄头，把长高的杂草给除掉，堆在柱子脚……”
大概就是这个样子
上面是一个想象中的目标园子建成后的日常状态的一个描述。
然后，我们来拆分，如何完成这个农场的建设。
1.确定土地性质不是基本农田：基本农田不能种树。
2.水、电、路，基建三大命脉，任何一项都是动辄几十万的投入。一个亩的农场的电力设施，要是周围一公里内没有公共高压线路，那么就需要至少25万以上的电力落地费用。
3.基建方案设计：
3.1土地整理规划：斜坡上的分台，根据斜坡角度，来设计是否可以增加一定机械化设施；
3.2燕窝果支架系统设计：柱式栽培，栽培密度；
3.3蓄水塘+水肥一体化设施：高位挖水塘还是低位挖水塘，考虑二级吊水还是直接打深井；
3.4促花补光设施：根据栽培密度以及坡向，考虑是否正季补光，弥补光照时间不足；
3.5雾化喷药设施：夏季如果遇上高温，可以考虑降温，同时增加自动化打药功能，减少山地种植的人工成本；
3.6遮阳设施：在海南大部分区域，燕窝果需要遮阳，否则有严重晒伤。
同样是厄瓜多耳产区的燕窝果种植园
大致框架罗列好啦。如果要进一步知道在那里种燕窝果赚不赚钱，就得到现场去走走了。
已知：
利润=销售额-成本
销售额=产量*销售价
成本=土地成本+基础建设成本+管理成本
其中，对于一般种植户来讲，销售价，受市场波动大，不是种植户控制的因素，因此种植户的核心目标需要放在种出高产量，最理想的情况是，不论在价格高的季节，还是在价格低的季节，都有好的产量。
在这个目标下，我们又来算算需要因地制宜投入多少的基础建设成本。
水果种植，有优势产区和非优势产区。优势产区，到底如何有优势呢？
举个例子，燕窝果在温凉的地方，不容易爆发溃疡病，打杀菌药的频率可以变成一个月一次，在海南可能得7天一次。溃疡病的药剂，如凯润这种一瓶比五粮液还贵的真菌杀菌剂，嘟嘟嘟地就和给下去了，再复配一点十几万一吨的氨基酸，进口海藻酸，几百万一吨的芸薹素，再来一点展着剂，一顿操作下来，一亩一次打药就得上百的成本，一个月下来，海南就贵了块，积少成多，一年就是多。
更让人羡慕的是，往往优势产区，优秀的还不是一点点，比如云南的完美温差。人人都说温差越大越好，在这里，我们需要强调一下：
1.适合作物生长的温度条件下
2.湿度范围的温差内，温差越大，越有利于营养流向果实。
（又是一个例子：哈密瓜喜欢高温，新疆温差大，于是新疆的气候条件下的哈密瓜风味最足，也最甜。把新疆的哈密瓜搬到海南来种，都得给罩一个大棚。给瓜创造热的条件。这样白天40多度，晚上十几度，这个温差是够大了。不过把燕窝果放到这样的环境下，很快就报废了。）
温差适宜有什么好处呢？营养流向果实，造成果子甜，同时果子还大！比如海南八月中旬来花的那一批果子长得，均重4.5两，云南可以长7两均重。
秘鲁老哥：“优势区，就是牛”
以燕窝果为例子，优势气候下，有优势产量的同时，还可以减少管理成本。
那么如果不在优势气候区怎么办呢？
能上设施的，上设施，尽量将气候条件往优势气候逼近。不能上设施的话，就是靠运气了，上了设施能够尽量减少由不可预测的气候波动带来的损失，当遇上气候好的年份，设施看上去就有点鸡肋。不过遇到稍微极端一点的年份，不上设施，一批果子没了。那句老话：“农业还是靠天吃饭的行业啊！”就又来了……
倒数第二步：现场勘测，根据现场情况，设计规划，得出大概投资成本，做预估产量。
最后一步：筛选或者培养合适的管理团队，对了，管理团队也是成本。不论是技术服务，还是管理团队，采用期权激励也好，还是固定工资，这些也是成本。
然后，这一个个数据出来了，套入公式算一算。计算器给你们，你们来给我算算，现在地头价50块钱一斤的燕窝果，能不能赚钱？
听到我叽里咕噜讲这么啰嗦的一通，有人终于换一个说法：“那我这里能种啥？”
“一切不以赚钱为目的的种植，那是啥都能种……”
“不赚钱那我种个啥？”