编者按：去年底，淄博市获批国家农村改革试验区，承担数字农业农村改革试验任务。淄博市委、市政府抢抓3.0时代数字农业农村重大机遇，把数字农业农村中心城市建设作为淄博“三农”转型发展的大事要事，出台相关方案、政策措施，一大批引领性重大项目、数字化应用场景落地实施发展。一年来，淄博市数字农业农村中心城市建设全面起势、开局有力，初步展现了淄博“三农”建设数字赋能的“实景图”。为展示淄博数字农业农村中心城市建设成果，淄博市委网信办、淄博市农业农村局、中国山东网在全市遴选了一批有代表性的项目、企业，联合推出“这就是淄博——抢抓3.0时代机遇，打造数字农业农村建设中心城市”系列报道。
当大数据与香菇菌棒产业发生碰撞，产生出了意向不到的“智慧火花”。
年，为转变传统的生产模式，山东七河生物科技股份有限公司(以下简称七河生物)大力发展数字农业产业，投资2亿元建设全球首家大型香菇菌棒智慧工厂，年产量新增香菇菌棒万袋。
“现在用工减少了三分之二，而产能提高50%以上。”七河生物信息部经理胡正鹏说。
走进智慧工厂，自动搅拌、自动装袋、智能灭菌、自动接种、自动刺孔、自动脱袋、自动码垛……一幅现代农业智慧工厂的场景颠覆了人们对传统农业的认知。
“我们建立了智慧平台，运用智能控制系统，5G网络实时进行数据采集、挖掘分析，形成大数据。通过实施智能化生产，效率可提高4倍，运营成本降低30%，并且实现了产品质量全程可追溯。现在我们看到的这套智能化的生产系统，就是由我们公司与山东农大及知名智能装备公司共同研发，具有世界先进水平的食用菌智能生产系统，属于世界首创。”胡正鹏说。
当前，七河生物生产的香菇菌棒出口韩国、日本、美国、德国、加拿大等30多个国家，销售量和销售额位居全国同行业首位。
胡正鹏介绍，目前公司已在“农业数据化平台”“供应链一体化”“生产管控一体化”等方面取得良好开局。智慧工厂全流程贯穿研发、生产、物流等流程，为食用菌行业智慧化发展提供了新标准，实现农业跨越式发展。
依托智能化发展，七河生物提出了打造“三个一百”的战略目标：用十年时间，在国内建设个香菇产业基地，产品远销个国家和地区，销售收入超亿元，打造百年企业。
围绕这个目标，七河生物目前正在积极打造大数据平台、可视化管理平台和支撑服务平台。积极运用现代信息技术，立足“世界香菇产业化示范基地”“中国蘑菇主题新田园体验基地”“实现科技产业文化融合，打造乡村振兴齐鲁样板”的发展定位，计划投资10亿元，建设香菇特色鲜明、产业布局合理、资源利用高效、辐射示范效应显著的国家级现代农业产业园。
“我们的产业园立足香菇菌棒特色产业，通过延伸产业链，促进一二三产融合，打造全球香菇菌棒产业生态链。”胡正鹏信心满满地说到。(记者江学俊)