赋能“羊产业”做靓“牛文化”
—甘肃庆阳发展特色养殖产业调查
经济日报记者刘辛未李琛奇
被誉为“陇东粮仓”的甘肃庆阳，近年来立足自身资源禀赋，因地制宜发展牛羊养殖等特色产业集群，探索出一条种养结合、农牧循环的可持续发展路子。但同时庆阳部分地区刚脱贫不久，返贫风险仍然存在，特色产业如同初生的羔羊，“养分”还有待补足。庆阳如何让特色养殖产业发展的步子走得更加坚实？
甘肃庆阳地处黄土高原腹地，是甘肃重要的粮食生产基地，被誉为“陇东粮仓”。庆阳继承了黄土高原雄浑粗犷的基因，沟壑纵横、梁峁交错，交通阻碍重重，出行殊为不易。基础设施底子薄、产业结构单一、现代化水平不高等问题一直困扰着这个农业大市。
“先天优势”不足，如何靠“后发努力”奋起直追？庆阳坚持稳“粮仓”与建“肉库”并重，选择了一条种养结合、农牧循环的特色牛羊养殖发展之路。传统粮仓发力特色养殖，成效究竟咋样？遇到了哪些难题？又是怎样破解的？近日，记者前往甘肃省庆阳市环县、正宁县等地调查。
高原舍饲养殖“宝地”
“千沟万壑、支离破碎”的高原地貌，在庆阳尽显无遗。记者乘坐高铁从庆阳市西峰区出发，到达北部的环县，用时近40分钟；若是驱车前往，则要花3个多小时。沿途的一道道沟壑，将黄土层切割成大小不一、形态各异的“峁”或“梁”。交通主干道大多修建在“川”上，行走其间，放眼望去尽是“山峦”，待盘“山”而上，才发觉是广阔平地。“山”上的台状平地被称作“塬”，是黄土高原独有的地貌特征。
受地形影响，这里的农田散落在塬、峁、梁、川之上，给发展机械化、规模化的现代农业“设置”了诸多障碍。选择牛羊养殖作为特色产业推进农业现代化进程，是庆阳基于自然环境条件做出的考量。
庆阳市农业农村局发展规划科科长刘晓春告诉记者，庆阳自然生态总体比较脆弱，农业耕作条件较差，高标准农田面积仅占全市总耕地面积的20%左右，过去广种薄收、简单粗放的生产方式已经不可持续。相较于传统种植业，畜牧业特别是舍饲养殖的资源利用更加集约，资金密集度更高，也更容易实现规模化经营，这对于加快农业现代化进程有着重要意义。
庆阳地处北方农牧交错带，耕地与草地交错分布，具备发展畜牧业的基础条件。“庆阳现种有紫花苜蓿万亩，玉米年种植面积在万亩以上，燕麦、甜高粱等一年生牧草55万亩以上，每年可青贮饲草产量达万吨以上，干草产量可达万吨，为养殖业提供了充足的饲草料来源。畜禽产生的粪便又可以加工成有机肥，‘反哺’于农作物，形成有机循环。”刘晓春说。此外，沟壑梁峁纵横的高原地貌营造了良好的通风条件，每个山峁都是一个天然隔离区和自然防疫屏障，对舍饲养殖来说是难得的“宝地”。
事实上，在特色养殖方面庆阳早有行动。记者在翻阅庆阳市乡村产业发展相关资料时看到这样的表述：“十三五”时期以来，庆阳按照“南牛北羊、塬果川菜、草畜平衡、农牧循环”总体思路，重点打造特色产业集群，牛羊养殖等主导产业已初具规模，全市肉羊、肉牛饲养量分别达到万只、47.6万头。
在产业布局上，庆阳市也密切