一、水产养殖行业概况
年农业部批准成立全国水产原种审定委员会,拉开了中国水产原良种体系建设的序幕。与生猪和肉鸡不同,截止年,中国自主培育的水产新品种已达个,其中自主选育,包括淡水鱼类79个,海水鱼类11个,虾类21个,蟹类8个,贝类35个,藻类21个,鳖类3个,棘皮8个,选择育种技术处于世界先进水平。
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二、全球水产养殖行业发展现状分析
在欧洲,挪威是最大的鱼类养殖国家,占欧洲鱼类养殖产量的55%,其余国家占比较小。
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在非洲,埃及是最大的鱼类养殖国家,约占非洲鱼类养殖产量的70%。
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在美洲,鱼类养殖最大的两个国家是智利和巴西,分别约占美洲鱼类养殖产量的41%和24%,虾蟹类养殖最大的两个国家是厄瓜多尔和墨西哥,分别约占美洲虾蟹类养殖产量的51%和18%。
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相关报告:华经产业研究院发布的《-年中国水产养殖行业市场运营现状及投资规划研究建议报告》
三、中国水产养殖行业发展现状分析
从全国水产养殖总产值来看,据统计,年中国海水水产养殖总产值为.03亿元,同比降低0.8%;年中国淡水水产养殖总产值为.6亿元,同比降低0.5%。
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从养殖面积来看,据统计,年中国海水水产养殖面积为.37万公顷,同比降低1.4%;年中国淡水水产养殖面积为.67万公顷,同比降低0.6%。
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从全国水产品产量来看,据统计,年中国水产品总产量为.2万吨,同比增长0.3%。
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细分到海水与淡水养殖方面,据统计,年中国海水水产养殖产量为.33万吨,同比增长1.7%;年中国淡水水产养殖产量为.59万吨,同比增长1.8%。
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从中国海水养殖品种结构来看,年贝类品种占比70%,藻类品种占比12%,甲壳类品种占比8%,鱼类占比8%,其他品种占比2%。
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从中国淡水养殖品种结构来看,年中国淡水养殖鱼类品种占比84%,甲壳类品种占比13%,贝类品种占比1%,其他品种占比2%。
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四、中国水产养殖行业发展存在问题分析
从当前水产养殖业的发展现状来看,中国水产养殖业还存在着很多问题,主要体现在以下3方面。1)水产适应能力较差,在养殖过程很容易受到外界环境的影响。2)国内水产养殖业育苗技术水平不高,育苗成活率得不到保证,影响了中国水产养殖业的整体发展。3)水产养殖业基础设施有待完善。这些问题的存在都在不同程度上影响到了中国水产养殖业的发展。
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五、促进中国水产养殖业发展的对策
1、及时更新水产养殖基础设施
以南美白对虾为例,其对水中氧含量变化比较敏感,如果水中溶氧量不足,就会造成白对虾窒息死亡,给水产养殖企业带来很大的经济损失。因此,在水产养殖过程中,不仅要实时监测水中溶氧量的变化,还应有相应的措施,能够在极短的时间内为水中增氧,避免水产死亡,而微孔增氧技术就可以有效解决这些问题。但是,很多现代化的水产养殖技术必须依赖于一些基础设施,因而企业应及时购买并应用相应的基础设备,保证水中溶氧量能够满足水产生物的需求。此外,生物浮床技术、生物絮团生态养殖技术都可以应用到实际生产中,确保水中形成相应的菌落结构,保证水产养殖生态系统的平衡。养殖企业要把发展的目光放长远,根据自身的经济基础阶段性更新养殖设备,实现水产养殖现代化。
2、加强对水产养殖企业员工的培训
人是开发科技、推动科技发展的重要基础,也是应用科技的主体。水产养殖企业不仅要及时引进现代化的水产养殖技术,还要安排专人对水产养殖企业员工进行培训,确保他们能够根据生产的实际需要熟练应用相关养殖技术。由于水产养殖环境的特殊性,针对不同的养殖问题应该采用不同的解决方案,应用不同的技术。如为了提高养殖水产的育苗成活率,不仅需要养殖人员了解水产的特性,同时还应该掌握更多的现代化养殖技术,为水产提供更优质的水体环境,保障其能够健康生长;在实际养殖过程中,还需要考虑养殖密度,如果数量过多不仅会使耗氧量急剧升高,恶化水体,同时还会影响到产品的最终口感,所以水产的养殖数量应该与池塘大小统一。这些都是对水产养殖企业员工进行培训时应该强调的重点。