农产品追溯系统指的就是对农产品进入市场的各个阶段(生产到消费者手中的各个环节）进行跟踪的系统。涉及了农产品的产地、加工、运输、批发、销售等多个环节，这样就有助于产品质量的把控，必要时也可以立即召回问题产品。使用农产品追溯系统，实现从产品源头到加工流通过程的全程监管，确保了消费者买到放心产品，防止了假冒伪劣的农产品流入市场。农产品追溯系统可以记录和存储农产品生产、加工、销售等过程中的各种相关信息。而且还可以通过食品编号在网络上查询和认证产品，追溯各个环节的相关信息。
农产品溯源系统确保产品质量，标准化生产：
依托了农产品追溯体系，促进农产品质量安全，为农业标准化、规模化、产业化提供支撑。
提升农产品价值，增强市场竞争力：
好的农产品会产生更大的产品价值。应用农产品追溯系统提高产品质量，也将大大提升农业价值，增强了产品的市场竞争力。
引领产业数字化升级：
目前，一些龙头企业主要在用农产品追溯系统。通过示范应用，逐步带动一些小生产主体主动加入农产品质量安全追溯体系建设，逐步优化延伸产业链，引领产业数字化升级。
通过打造农产品品牌增加农民收入：
品牌增收是当前农业发展的重要内容之一。通过农产品追溯体系加强监管，提高农产品质量安全，为农产品品牌建设创造了条件，而优质的品牌产品更容易获得高附加值，增加收入，可以大幅增加农民收入。
提升行业形象，促进行业健康发展：
借助农产品追溯体系，通过有效的监管，极大地提升了农产品生产企业的自我管理水平和服务质量，品牌发展之路也越走越顺。这些卓有成效的作品为提升行业形象，促进行业健康发展发挥了重要作用。