一些国外农村,依托天然的生态优势,推动形成完善的生态农产品生产和销售体系,既有效保护了原有的生态环境,又实现了经济效益的显著提升
德国柏多文村——
规模化品牌经营获得市场高度认可
本报驻德国记者李强
从柏林开车一路向北大约70多公里,就是德国著名的生态农业村——柏多文。刚到村口,首先映入眼帘的是“柏多文生态村”的大招牌,旁边就是顾客盈门的农场商店,销售柏多文村自产的农产品。每天,印着“柏多文生态村”字样的冷藏货车,都会将新鲜牛奶、奶酪、蔬菜等绿色农产品运到柏林、勃兰登堡州等地的有机超市里。
在农场商店左侧不到50米处是村里的奶牛场,在商店门口甚至可以听到牛叫声。这里,每头牛的饲养,都要符合德国有机农业认证机构德米特的生产要求和严格标准。通过这一权威认证,大幅提升了柏多文农产品的品牌溢价,并使其自动获得欧盟的市场准入资格。
农场主苏珊妮·波因克介绍,按照德米特的要求,柏多文牛奶所有生产环节都必须实现全有机,并且很多生产原料都要自产。如有机牛饲料必须有至少50%来自自有农场,有机肥料则必须%自产。种植作物留下的叶子和秧苗,以及牧草和青贮饲料,可供余头奶牛食用,而牛粪以及青贮饲料渗出液等,又成为农作物的生态肥料,由此形成生态循环。
紧邻农场商店右侧的,是村里的乳品加工厂,奶产品从挤奶到摆上货架,全程耗时不过几个小时。这不但保证了产品的新鲜度,也减少了长途运输原料带来的污染排放。
由于成本投入较高,柏多文自产牛奶比一般超市牛奶要贵一倍。然而,凭借新鲜优良的品质和符合环保理念的生产方式,柏多文自产牛奶赢得了市场的高度认可。“柏多文生态村”品牌发言人弗朗奇斯卡·鲁彻介绍说,现在每周固定订户就超过了户,产品供不应求。
为了更符合环保经营理念,柏多文去年还投资修建了新的太阳能发电设备,使乳品加工厂和奶牛场的自供清洁能源比达到50%以上,今年还计划在农场商店外增设太阳能充电桩。据测算,该村每年可因此减少吨二氧化碳排放。
得益于良好的生态资源,在绿色农产品产销之外,生态农业观光也成为柏多文经济的重要组成部分。每年夏天的农庄节是柏多文的盛事,大量游客慕名前来,参观奶牛场和苗圃场,品尝农家菜和有机咖啡,开展户外运动和野营……通过多种项目体验亲近自然的绿色生活。
在柏多文村的