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TUhjnbcbe - 2023/10/6 18:11:00

年巴拿马万国博览会酒类获奖小考

茅台和汾酒谁在说谎?(上)

文:枯木

近几年,白酒行业犹如打了兴奋剂,一路高歌猛进,价格飞速攀升。在暴利驱使下,各路资本也疯狂涌入,都想分一杯羹。于是在资本和厂商的共同推动下,白酒越炒越高,价格不断突破天花板,令人眼目眩晕,大有“飞天而去”的感觉。

而在其中,最为“拉风”的当属“酒中奢侈品”贵州茅台,不但价格飞升,而且市值增长吓人。年1月15日,贵州茅台市值首度突破1万亿元大关;两年后年7月6日总市值即突破2万亿元;七个月后,年2月9日,贵州茅台市值突破3万亿元大关!要知道,年上海市GDP总量3.87万亿,北京3.61万亿,而排在第三位的深圳才2.8万亿,一个快速消费品公司,竟然跻身前三,用“富可敌省”一点都不为过。

关于茅台市值不是本文讨论的重点,只是用来说明白酒行业的火爆!那么,为何茅台会如此高速螺旋上升?熟悉白酒行业的人都了解,过去“酒香不怕巷子深”是错误的,如今再好的酒都需要策划包装宣传,通俗点说就是要会讲(编)故事。会讲,几十元的白酒可以卖到几千元,不会讲,库存成本就把你压垮了。

为了讲好故事,各酒业厂家的营销部门文案写手,无不是绞尽脑汁,穷经皓首,无所不尽其极,然而无非从两方面着手。在制作上,要么渲染工艺配方,制作流程,故作神秘;要么是本地原料、水、温湿度是如何得优秀,得天独厚。

在文化历史上,首先在浩繁的古籍中寻找蛛丝马迹,只要可以附会的就立刻拿来,最远的可以把先秦典籍搬出,最次的也要汉唐著述,以说明历史悠久,好像这样才显得该酒名副其实。其次最好是附近能够发掘出历史遗迹,比如窖池酒缸之类,那么就可以堂而皇之和历史对接。最后就是如果有洋人加持,那么更能显得蜚声世界,毕竟当下很多消费者都吃这一套。

以笔者拙见,任何一种商品,如果想长期树立品牌,那么,质优价廉是企业的唯一核心竞争力。不过,在信息社会,广告宣传推广(讲故事)也是现代企业必备策略。平心而论,讲故事如果在有基本事实的基础上,适当渲染无可厚非;然而如果无中生有,混淆概念,误导消费者,那么就涉嫌虚假宣传,这就是企业文化问题了。

为何发此感叹?因为这会牵扯出一个多年的历史“疑案”,也就是关于年在美国旧金山举办的“巴拿马万国博览会”究竟是谁获奖事宜,为此甚至两家酒业公司发生龃龉,互射冷箭,相互指责。虽然一般不提对方名字,用“个别”或“某些”代替,然而一南一北,一个说另一个说谎造假,一个说另一个凭空杜撰,明眼人都可以看出来是山西汾酒和贵州茅台。

(源自茅台集团

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