本文转自：中国农网
“滴——”
在田予爱迅速输入密码后，指示灯闪烁绿色，两米高的冷库自动门匀速滑开。“里面会有点冷哦。”田予爱领着记者走进自家年修建的遇冷库，几十箱分装好的萝卜正在打冷。铺面而来的寒意让人不自觉的将两手交叉抱紧在胸前。
冷库外两米就是清洗打包萝卜的设备，5米开外停着两辆冷藏车。“这两车是准备发往香港的。”1月正是萝卜上市旺季，记者发现库里的萝卜并不多，更多萝卜在冷库遇冷后，迅速在门口打包、装车周转。
93年生人的田予爱已是管理亩农田的湖北钟祥市茂泰蔬菜种植专业合作社负责人。在英国拿过管理硕士学位的她，把学到的先进管理理念也应用到了自家“萝卜生意上”。在生产设备的选择上，不“贪便宜”的而要选性能最好的。在当地人看来她非常舍得“花钱”，茂泰14间冷库用的都是“高级”设备。而在田予爱看来，这其实是在“省钱”，得算长远“账”。
她深知，生鲜蔬菜的价格与其新鲜度紧密相关。为了保证新鲜度，时间就是金钱，性能好的设备能让萝卜打冷的速度变得更快。特别是在天气炎热的夏季，地里采摘的新鲜萝卜必须在8小时内使其中心温度迅速降至1°C，再尽快打包装上冷藏车，否则就容易变质卖不上好价钱。
所以这就需要冷库制冷效果又快又好。田予爱说，如果在冷库建设上选择“次”一些的设备，建设时“偷工减料”，一开始是省钱，但如果后期制冷效果达不到，机器故障率高，还费电，这里面的人工费和电费会高出许多。“看起来我们前期在设备上投入较多，但正因为前期建设的高标准才能制冷效果佳，运行稳定，算上运营成本，长期来看，其实是更省钱的。”
如今越来越多的农业机械应用在田予爱的合作社。短短四年，茂泰蔬菜的萝卜种植、田间管理和初级加工基本实现了全程机械化。这些田间地头的机械让她逐渐发现，农业的门槛其实一点也不低。她向记者介绍，选哪个设备，各个设备性能比较，与专家团队沟通选种、采取什么样种植方法等等，这都耗费了她大量的时间和精力学习和钻研。
年，田予爱带着合作社成功试种了春季胡萝卜。在此之前，由于技术和管理的难度，湖北从来没有大规模种植本地春季胡萝卜的先例。但比起白萝卜，春季胡萝卜价格更高，田予爱知道只要能种出来，配合自家的冷库应对夏季收获时的高温，打冷和贮藏不成问题。
敢想敢做的新农人田予爱决定走走“新”路子。连续两年，田予爱赴山东、福建等地考察向不同专家团队讨教，回来后结合湖北钟祥的自然条件不断摸索调整种植方法最终试种成功。年，田予爱胡萝卜的种植面积扩大至亩，亩产公斤。
“未来的农业一定是更现代化，越来越高端的。这种大规模高效益的农业需要我们这些从业者不断学习和应用新技术、新理念。”田予爱对记者说。年，她的合作社应用冷库错峰销售蔬菜增加了万的收入，整年利润比年增加了万元，还带动周边农户实现亩均增收元以上，户均增收约元以上。
作者：农民日报·中国农网见习记者欧阳靖雯