洋葱网（TheOnion）上的新闻可能是假的，却常常能道出社会的深层真相。年9月，洋葱网发布了一篇标题为《一个对日常生活感到恐惧的人决定看纪录片》的文章。文章中的受访者表示，“我已经对……海豚、快餐和华特·迪士尼等感到恐慌了，所以让我们看看还有什么纪录片能让我对以前从未想过的事情感到恐慌”。
请注意，这个受访者提到了快餐。目前互联网上有超过18部纪录片告诉观众工业和农业是如何*害土壤、折磨动物和使公众生病的。对一些人来说，这些纪录片(包括具有类似精神的书籍)指出了农业的现实问题，但对另一些人来说，它们只是“揭发丑闻的人”追求名誉和金钱的表现。
我们注意到，公众比以往任何时候都更关心的是食品是如何生产的，但是科学家不愿参与其中。他们的不情愿是可以理解的。不管他们说什么，总有些人可能会不高兴，而且科学家喜欢做学问而不是辩论。然而，在观看食品纪录片时，我们意识到，不管一个人是否认同纪录片的内容，他们提出的问题都很好——许多问题都被科学界忽略了。
本文出处：《农业与食品论争》，[美]F.贝利·诺伍德、[美]米歇尔·S.卡尔沃-洛伦佐、[美]萨拉·兰开斯特、[美]帕斯卡尔·A.奥尔泰纳库著，吴旭、王芳译，华中科技大学出版社年8月版。
作者丨[美]F.贝利·诺伍德米歇尔·S.卡尔沃-洛伦佐
萨拉·兰开斯特帕斯卡尔·A.奥尔泰纳库
摘编｜何安安
食品活动家可能一直在寻找某些批评农业的理由，有时候这些批评是不公平的，但如果没有人寻找像水污染这样的问题，那么这些问题要等到造成严重的后果时才可能被发现。只有尽早地发现问题才能更好地解决问题，即使食品活动家有时候太急于充当先锋，他们的热情也发挥了有益的作用。
蕾切尔·卡森积极引领的社会活动让我们意识到农药的潜在危害，因此，传统食物更安全。动物福利组织引领的社会活动使我们更加