发展一个产业，带动一方经济。近年来，沂水县院东头镇立足镇域4万亩生姜资源优势，不断探索创新，做好“姜”文章，“姜”好产业故事，以多主体参与多业态打造为突破口，不断延伸产业链条，联农带农惠农成效显著，成为乡村产业振兴之路上的一处亮点工程。
构建生姜现代农业生产体系，提升产业发展质量
院东头镇生姜种植已有三百余年历史，原以小*姜为主，通过不断优化品种结构提档升级；现新推出的大棚生姜种植模式，生长期延长近1个月，亩均达到公斤。先后与复旦大学、山东农业大学结成攻关对子，对土壤、病姜切块化验，分析不同栽培、不同生物有机肥施用等方式对姜瘟病防效和生姜产量影响，为生姜生产提供参考。
完善追溯体系双向覆盖保质量。在生姜现代园区、合作社和生产专业户，建立质量监测中心，配备无公害检测仪，加大对生产基地产品、农业投入品、生产技术规程和农产品质量安全监督检查力度。通过记录生产环节并上报至监测中心，实现农产品生产、收购、贮藏、运输、消费环节可追溯。同时，引入美菜网农产品可追溯系统，充分利用“大数据”、“物联网”、