农业产业公司都拥有长长的产业链，有些企业跨界的非常大胆，有些企业只是在周边业务。
比如，依托酱油、蚝油等主打产品的海天味业进*食用油赛道。
近日深夜，笔者浏览海天味业天猫官方旗舰店发现，目前该店铺中已上线了油司令“0添加”一级大豆油和油司令“0添加”玉米胚芽油两款产品。
另外，笔者还发现海天味业的2款食用油产品，此次选择从高端市场切入，价格趋向中产用户。
中国农业产业分析师李剑认为，海天味业布局食用油领域，除了面向大厨房之外，还有就是调味品行业的天花板已显，海天味业需要寻找新的市场来维持资本需要。
然而，食用油市场早已高手如林，海天味业的胜算又有多少呢？
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万亿级赛道的机会在哪里
从调味品、食用油到大厨房留给调味企业新希望、新赛道。
据国家统计局数据，年中国社会消费品零售总额达41.1万亿元，我们估算其中粮油食品类约4.5万亿元，占比约11％，其中食用油零售市场规模约3,亿元，占粮油食品比重约7％。
另外，随着这几年消费升级，食用油行业未来趋势将是包装化、品牌化、高端化，并由此带来行业规模及盈利中枢的持续抬升。
尤其是，高端化食用油逐渐受到市场“热捧”，高端消费人群也逐渐形成。
根据国家统计局数据显示，年，全国精制食用植物油产量累计达.0万吨，同比上年下滑16.57%；同期，精制食用植物油销量累计达.5万吨，同比上年下滑17.00%。至此，全国精制食用植物油累计产销量连续三年下滑。
面对日趋饱和状态的食用油市场，多力、鲁花、福临门等食用油品牌近年来都在尝试走健康高端食用油路线，试图找到并及时抢占食用油新的市场增长点。
著名经济学家宋清辉表示，食用油企业选择健康高端化路线，一方面是市场激烈竞争的结果，另外一方面则是消费升级热潮驱动，该选择有一定的合理性。
除了高端消费市场之外，还有就是大厨房市场。调味品和粮油是大厨房领域的关键品类。
在大厨房领域的争夺也非常激烈，其中海天味业从调味品品类增加到粮油；金龙鱼曾从粮油扩展到调味品。除了金龙鱼布局调味品之外，鲁花、长寿花、多力等食用油头部企业也都推出了自己的调味产品。
尽管粮油与调味品竞争激烈，但市场前景非常巨大。毕竟，一个充满竞争的大市场，才显得生机盎然。
海天味业布局食用油赛道就是如此，或许，在这个新赛道里，海天味业构建“大厨房”梦想，并借助新市场布局再次推高的资本期待。
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