梵净抹茶标准体系发布天眼新闻 [复制链接]

11月27日，梵净山抹茶大会上，铜仁市市场监督管理局局长安波发布《梵净抹茶标准体系》。该《体系》将于年1月31日起正式实施。

铜仁市市场监管局局长安波。

据了解，抹茶是近年来国内兴起的新兴产业，抹茶全产业链标准化生产技术较为欠缺，目前在全国范围内尚未查询到有关抹茶种植、管理、生产加工及审评检验等相关方面的国家标准、行业标准以及地方标准。

年国家质检总局、国家标准化管理委员会共同发布了GB/T-《抹茶》国家标准，年贵州省质监局发布了DB52/T-《贵州抹茶》省级地方标准，只是抹茶的两个产品标准，缺乏抹茶的茶园建设、茶园管理、生产加工和审评检验等环节的相关标准。

年6月-年10月，由铜仁市农业农村局、铜仁市农业产业化办公室、铜仁市茶叶行业协会、贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司等相关单位结合全市抹茶产业发展实际，先后通过实地调研、检测检验、试验示范、生产验证、广泛征求意见、网上集中公示、专家技术审查等程序制定了梵净抹茶标准体系，制定发布的梵净抹茶地方标准共有4项，分别为DB/T-《梵净抹茶标准化茶园建设技术规程》、DB/T-《梵净抹茶茶园管理技术规程》、DB/T-《梵净抹茶加工技术规程》、DB/T-《梵净抹茶审评技术规范》，与年发布的T/GZTPA　-《梵净抹茶》、T/GZTPA--《梵净抹茶》等2项团体标准共同构成了包括梵净抹茶种植、管理、采摘、加工、贮藏、运输、审评检验等“从茶园到茶杯”全产业链的标准化生产技术体系。

《体系》的发布将进一步促进梵净抹茶产业全产业链标准化发展，规范梵净抹茶全产业链标准化生产加工，确保梵净抹茶产品质量安全，提升梵净抹茶品质、知名度和市场影响力。

贵州日报天眼新闻记者金忠秀

编辑唐怒娇邓钺洁

编审刘莹