临床研究白癜风专家 https://baike.baidu.com/item/%E5%88%98%E4%BA%91%E6%B6%9B/21900249一、中国小麦生产情况
小麦是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。
根据国家统计局数据显示，-年中国小麦种植面积呈现下降趋势，年度中国小麦播种面积为千公顷，较年下降4.29%。-年中国小麦种植面积呈增加趋势，年度中国小麦播种面积为.4千公顷，同比年上涨3.78%。
-年中国小麦种植面积
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
根据国家统计局数据，-年，中国小麦产量总体呈上涨趋势。年因种植面积减少，产量略有下降。年中国小麦产量为万吨，同比年增涨0.49%；年中国小麦产量为万吨，同比年增涨2.01%。
-年中国小麦产量
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
相关报告：智研咨询发布的《-年中国小麦行业产销情况分析及竞争战略分析报告》
随着科技水平的发展，种植技术的提高，中国小麦单位面积产量总体上也在增加。年中国小麦单位面积产量为.4公斤/公顷；年中国小麦单位面积产量为.7公斤/公顷。
-年中国小麦单位面积产量（单位：公斤/公顷）
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
二、全球小麦生产情况
从全球范围看，小麦种植面积最大、总产量最多的国家依次是中国、印度、俄罗斯、美国、加拿大、澳大利亚、巴基斯坦、乌克兰等国。根据美国农业部数据显示，年全球小麦产量为.4百万吨，同比年增涨0.07%；年全球小麦产量为.8百万吨，同比年增涨1.80%。
-年全球小麦产量情况（单位：百万吨）
资料来源：USDA、智研咨询整理
年全球小麦种植面积为.62百万公顷，同比年增涨0.79%；年全球小麦种植面积为.88百万公顷，同比年增涨2.49%。
-年全球小麦种植面积（单位：百万公顷）
资料来源：USDA、智研咨询整理
年全球小麦单位面积产量为公顷/公顷，中国小麦单位面积产量为.7公斤/公顷，高于全球平均水平。
-年全球小麦单位面积产量（单位：公斤/公顷）
资料来源：USDA、智研咨询整理
小麦是一种适应性强、分布广泛的世界性粮食作物，为人类提供约21%食物热量和20%蛋白质。小麦营养价值较高，富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。具备独特的面筋特性，可制作多种食品，是全球约35%~40%人口的主食，同时还是最重要的贸易粮食和国际援助粮食。年全球小麦消费量为.08百万吨，同比年增涨0.71%。
-年全球小麦消费量情况（单位：百万吨）
资料来源：USDA、智研咨询整理
根据美国农业部数据显示，近几年全球小麦库存量略有减少。年全球小麦库存量为.21百万吨，同比下降4.02%；年全球小麦库存量为.87百万吨，同比年减少2.25%。
-年全球小麦库存量情况（单位：百万吨）
资料来源：USDA、智研咨询整理
